DESSERT

- Blondie, hvid chokoladekage med solbær.

- Vanilje - citron panna cotta med syltede brombær og bagt hvid chokolade.

- Æblemazrin med kondenseret mælk og chokolade.

Antal

Pris78,-kr.

Beskrivelse

En blondie er faktisk en brownie, bare lavet med hvid chokolade. Hertil kan man tilsætte hvad man ønsker, både i kagen og som tilbehør. Vi har f.eks valgt at bage solbær i kagen og lave en solbærcremé dertil. Med sådan en lækkerbisken er det svært ikke at spise mere end et stykke. Panna Cotta desserten stammer fra Italien, nærmere Piemonte, og er en slags fløderand/budding, der laves ved at koge fløde op med sukke og så tilsætte den ønskede smag samt lidt husblas. Vi har valgt at tilsægge vanilje og citron i selve panna cottaen. Hertil servere vi marinerede brombær og hvid chokolade. Vores æblemazarin er en lækker og populær kage hvortil vi servere kondenseret mælk og bagt hvid chokolade. Mazarin kagen er første gang nævnt i danske kogebøger i 1888, den er inspireret af østrisk bagværk og er opkaldt efter en fransk kardinal Mazarin fra 1600-årene.

Køb gavekort