1. GRAVAD LAKS MED RÆVESAUCE OG RUGBRØDSCRUMBLE.

2. RØGET ANDEBRYST MED TYTTEBÆR OG KARTOFFELFRIT.

3. MEDISTER MED SENNEPSCREME OG KARAMELISEREDE PERLELØG.

MEDISTER OG PERLELØG LUNES I OVN, 10 MIN VED 160°. ANRET DET HELE PÅ SENNEPSCREMEN.

4.STEAK AF KALVEFILET
KARTOFLEN BAGES I OVN, 10 MIN VED 160°. STEAKEN STEGES I LIDT RASPOLIE PÅ EN MEGET VARM PANDE. 1 MIN. PÅ HVER SIDE FOR RØD, 2 MIN. FOR MEDIUM OG 3-4 MIN. FOR GENNEMSTEGT. PYNTES MED MAYO. BRØDET LUNES I OVNEN VED 160 GRADER I CA 10 MINUTTER.

1. GRAVAD LAKS MED RÆVESAUCE OG RUGBRØDSCRUMBLE.

2. RØGET ANDEBRYST MED TYTTEBÆR OG KARTOFFELFRIT.

3. MEDISTER MED SENNEPSCREME OG KARAMELISEREDE PERLELØG.

MEDISTER OG PERLELØG LUNES I OVN, 10 MIN VED 160°. ANRET DET HELE PÅ SENNEPSCREMEN.

4.STEAK AF KALVEFILET
KARTOFLEN BAGES I OVN, 10 MIN VED 160°. STEAKEN STEGES I LIDT RASPOLIE PÅ EN MEGET VARM PANDE. 1 MIN. PÅ HVER SIDE FOR RØD, 2 MIN. FOR MEDIUM OG 3-4 MIN. FOR GENNEMSTEGT. PYNTES MED MAYO. BRØDET LUNES I OVNEN VED 160 GRADER I CA 10 MINUTTER.

5.SVINEKÆBE MED HYBENKOMPOT
LUNES I OVN VED 160° I 10 MIN OG VENDES UD.

6.KARTOFFELTORTILLA
TORTILLAEN VARMES I OVN VED 160° I CA. 10 MIN. ANRET VED AT TOPPE MED CHILIMAYONNAISE OG RISTET CHORIZO.

- Nudelsalat med stegte tigerrejer og gulerod.

- Klassisk gravad laks med rævesauce

- Røget andebryst med tyttebærkompot og kartoffelfrit.

- Rødbedesalat med mandelsplitter og rosiner.

- Carpaccio af okseinderlår med balsamicosyltede svampe, trøffelmayo og brøndkarse.

- Gammelknas (modnet Havarti), med portvinsmarineret sveske og hjemmelavet knækbrød.

- Salat, brød og smør.

Mængden på billedet er til 2 personer

- Pris pr. person

- Klassisk ris a la mande med kirsebærsauce og mandelsplitter

- Kirsebær panna cotta med marinerede kirsebær.

- Æblemazrin

40 cl

40cl

40cl

40cl

Skagen Bryghus 50 cl

Hvede, Fur Bryghus 50 cl

Fur Bryghus 50 cl

Alc fri 33 cl

Skagen Bryghus 50 cl

 25 cl

 25 cl

 25 cl

 25 cl

 25 cl

33 cl.

33 cl.

80 cl.

 25 cl

Sauvignon Blanc, Sydafrika, Constantia

Pinot Grigio/Garganega, Italien, Veneto

Chardonnay, Clos Rochette, J. Faiveley, Frankrig, Bourgogne

S.A Prüm, Tyskland, Mosel

Pinotage, Vriesenhof, Sydafrika, Stellenbosch

Valplicella Classico Superiore, Luigi Righetti, Italien, Veneto

Shiraz/Cabernet Sauvignon, Australien

Malbec, Argentina, Mendoza

Zinfandel, Californien, USA