Nyhed! nu kan du få adgang til vores lækre opskrifter. Besøg vores opskrift univers her

3-5 retters menu samt drinks

Mad ud af huset

Quick tapas ud af huset

Dessert & Snacks

GAVER & TILBEHØR

Vin

3-5 retters menu samt drinks

3 retters menu

Forret:
Mousse af røget laks med rygeost cremé og purløg.

 

Hovedret:
Braiseret svinekæbe serveret med æblekompot & timian

-Lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min.
Spansk kartoffeltortilla med ristet chorizo & chipotle/chilimayo

-Lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min. og pyntes med mayo og chorizo.
Risotto tilsmagt med parmesan, toppet med syltede bøgehatte.

-Lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min.
Steak af oksefilet med bønnesalat samt aioli

-Steges i lidt raspsolie på en meget varm pande. 1 min på hverside for rød,

2 min for medium og 3-4 for gennemstegt. Lun bønnesalaten

 

Dessert:
Chokolade Brownie med karamel af kondenseret mælk,
syltede & tørrede bær

 

Tilkøb til 4 retter 295 kr,- pr. person
Mellemret:
Carpaccio af okseinderlår serveret med balsamicosyltede svampe
& trøffelmayo

 

Tilkøb til 5 retter 345 kr,- pr. person
Ost:
3 komælksoste: Arla Unika, gammel knas. Vrejlev nonneost og klosterost.

Serveres med rugknas, balsamico og marinerede bær.

Prisfra269,-kr.

Læs mere i

Drinks

Lækre fædigblandede drinks fra Pingvin.

Vi har valgt 4 af vores bestsellers og

disse kan bestilles online,

men man kan også bare komme forbi

og købe dem to go.

 

Lemon Sour: 4 cl spiced rom og lemonadesirup.

 

Hot Penguin: 4 cl Chili vodka og hjemmelavet rabarbersirup.

 

Pingvin Greenie: 4 cl Tequila Blanco, æblesirup og hyldeblomstsaft.

 

Pingvin After Eight: 6 cl Pebermyntelikør, chokoladesirup, sødmælk og fløde.

 

Prisfra50,-kr.

Læs mere i

Mad ud af huset

MIDI

1. Mousse af røget laks med rygeost og krydderurter.

 

2. Svamperisotto tilsmagt med parmesan og toppet med syltede bøgehatte.

 

3. Carpaccio af okseinderlåg med trøffelmayo og balsamicomarinerede svampe.

 

4. Indisk inspireret butterchicken med hvidløg, koriander og ris.

 

Risotto og butterchicken lunes 10 min. i ovn ved 160 grader

Pris178,-kr.

Læs mere i

MAXI

1. Mousse af røget laks med rygeost og krydderurter.

 

2. Svamperisotto tilsmagt med parmesan og toppet med syltede bøgehatte.

 

3. Carpaccio af okseinderlåg med trøffelmayo og balsamicomarinerede svampe.

 

4. Indisk inspireret butterchicken med hvidløg, koriander og ris.

 

5. Spansk kartoffeltortilla toppet med stegt chorizo og chipotle-chili-mayo.

 

6. Braiseret svinekæbe på en bund af æblekompot med timian.

 

Risotto, butterchicken, tortilla (ikke chorizo og mayo) samt kæbe, lunes 10 min. i ovn ved 160 grader

Pris238,-kr.

Læs mere i

Quick tapas ud af huset

quick tapas anretning, lige til at spise

MAXI

- karrysild med løg og sprødt rugbrød.

- Gravad laks med klassisk rævesauce, rugbrødscrumble og dild.

- Carpaccio af okseinderlår med balsamicosyltede svampe, trøffelmayo og brøndkarse.

- Salat af tomatiserede hvedekerner med mandler, salatost og persille.

- Ballotine af kylling med rød peberfrugt og serrano, serveret med dijon mayo, sprød skinke og karse.

- Røget andebryst i tynde skiver med tyttebærkompot og kartoffelfrit.

- Salat, brød og smør.

Pris238,-kr.

Læs mere i

Dessert & Snacks

Æblemazarin med kondenseret mælk og chokolade

LÆKRE SNACKS

Mængden på billedet er til 2 personer

- Hvede tortilla chips med cajun dip.

- Rødvinsmarineret chorizo.

- Hjemmesaltede mandler.

- Pris pr. person

Pris40,-kr.

Læs mere i

DESSERT

- Ris a la mande med kirsebærsauce og mandelsplitter.

- Æblemazrin med kondenseret mælk og chokolade.

- Kirsebær panna cotta med marinerede kirsebær.

Pris88,-kr.

Læs mere i

GAVER & TILBEHØR

Haymans London Dry gin, Indian tonic og tørret grapefrugt

Til veninden

Pris225,-kr.

Læs mere i

Haymans Old Tom gin, sicilian lemonade og tørret lime

Til kammeraten

lækkert sæt

Pris225,-kr.

Læs mere i

Haymans Sloe Gin, Sicilian bitter lemon, tørret appelsin.

Værtindegaven

Pris225,-kr.

Læs mere i

Haymans Sloe Gin med Ginerbeer og tørret appelsin

Værtsgaven

Pris225,-kr.

Læs mere i

Tørret appelsin

Pris35,-kr.

Læs mere i

Tørret grapefrugt

Pris35,-kr.

Læs mere i

Tørret citron

Pris35,-kr.

Læs mere i

Tørrede lime

Pris35,-kr.

Læs mere i

Vin

Buitenverwachting

Hvidvin

Sauvignon Blanc, Sydafrika, Constantia

Pris135,-kr.

Læs mere i

Magnificent

Hvidvin

Pinot Grigio/Garganega, Italien, Veneto

Pris95,-kr.

Læs mere i

Mercurey

Hvidvin

Chardonnay, Clos Rochette, J. Faiveley, Frankrig, Bourgogne

Pris195,-kr.

Læs mere i

Riesling

Hvidvin

S.A Prüm, Tyskland, Mosel

Pris135,-kr.

Læs mere i

Rhino Donation

Rødvin

Pinotage, Vriesenhof, Sydafrika, Stellenbosch

Pris195,-kr.

Læs mere i

Ripasso

Rødvin

Valplicella Classico Superiore, Luigi Righetti, Italien, Veneto

Pris165,-kr.

Læs mere i

Darling River

Rødvin

Shiraz/Cabernet Sauvignon, Australien

Pris95,-kr.

Læs mere i

Alta Vista

Rødvin

Malbec, Argentina, Mendoza

Pris135,-kr.

Læs mere i

Stone Barn

Rose

Zinfandel, Californien, USA

Pris135,-kr.

Læs mere i

Køb gavekort