Kategorier:

Sorter:

11.00 - 20.30

Midi - Maxi

Sandwich

3 retters - Dessert & Snacks

11.00 - 20.30

Carpaccio af okseinderlår

med trøffelmayo og balsamico syltede svampe

Pris98,-kr.

Rejemad

med dildmayo og æg serveret på smørstegt brød med salat og caviart.

Pris88,-kr.

Hønsesalat

med hvide asparges og champignon, serveret på smørstegt brød og bacon.

Pris88,-kr.

NACHOS

Tortillachips med ost, salsa, jalapeños og creme fraiche

Prisfra78,-kr.

FISH AND CHIPS

Paneret rødspættefilet med pommes fritter og sauce remoulade

Pris88,-kr.

PINGVIN BURGERBØF

Brioche burger bolle med oksekød, salat, syltet agurk, syltet rødløg, cheddar ost og hjemmelavet dressing. Hertil serveres fritter og dip.

Prisfra135,-kr.

PINGVIN BURGERCHICKEN

Brioche burger bolle med crispy chicken, salat, BBQ sauce

Hertil serveres fritter og dip.

Prisfra135,-kr.

TUNMOUSSE SANDWICH

Tunmousse, dildmayo og bagte tomater

Pris70,-kr.

CARPACCIO SANDWICH

Carpaccio med trøffelmayo og balsamicosyltede svampe

Pris70,-kr.

HØNSESALAT SANDWICH

Hønsesalat med hvide asparges og bacon

Pris70,-kr.

FRIES & DIP

Pommes fritter med 2 slags dip

Pris48,-kr.

CÆSARSALAT

Salat med kylling, cæsardressing, parmesan, crôutons og stegt bacon

Prisfra98,-kr.

Midi - Maxi

MAXI

10. min og der er serveret

1. Tunmousse med bagt tomat og dildmayo.

 

2. Carpaccio af okseinderlår med trøffelmayo og balsamicosyltede svampe.

 

3. Svamperisotto med parmesan og syltede bøgehatte.

 

4. Braiseret svinekæbe på en bund af æblekompot med timian.

 

5. Steak af dansk kalv 60 gr serveret med bearnaise mayo og friteret kartoffel.

 

6. Cæsarsalat med kylling og croutons

 

Kartoffel, risotto og kæbe lunes 10 min. i ovn ved 160 grader. steak steges 1 min på hver side.

 

- Salat, brød og smør.

Pris238,-kr.

Læs mere i

MAXI QUICK

1. Tunmousse serveret med bagt tomat, dildmayo og sprødt rug.

 

2. Carpaccio af okseinderlår med trøffelmayo og balsamicosyltede svampe.

 

3. Hønsesalat med asparges og champignon, toppet med bacon og syltede svampe.

 

4. Serrano skinke med trøffelmayo og syltede cornichon.

 

5. Cæsarsalat - salat med kylling, cæsardressing, parmesanflager, croûtons og bacon.

 

6. Couscous salat med edamame, persille, rødløg og sesam dressing.

 

- Salat, brød og smør.

Pris185,-kr.

Sandwich

Sandwich

Prøv vores Pingvin Tapas Sandwich

Alle sandwich serveres på et lækkert urtestykke.

 

Vælg mellem følgende varianter:

- Hønsesalat

- Indisk løgfritte - Bhaji

- laksemousse

- Carpaccio, trøffelmayo og balsamicosyltede svampe

- Frikadeller med rødkål

Pris70,-kr.

Læs mere i

3 retters - Dessert & Snacks

3 retters menu

Forret:
Tunmousse serveret med bagt tomat, dildmayo og sprødt rug.

 

Hovedret:
Braiseret svinekæbe serveret med æblekompot & timian

-Lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min.


Italiensk inspireret svamperisotto tilsmagt med parmesan og toppet med syltede bøgehatte.

-Lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min.

 

Steak af dansk kalv 60 gr, med grov kartoffelmos.

-kartoffelmos lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min. steak er sous vide, så bare ca. 1 min på hver side.

 

Hønsesalat med bacon.

 

Dessert:
Brownie med marinerede skovbær

 

Tilkøb til 4 retter 275 kr,- pr. person
Mellemret:
Carpaccio af okseinderlår serveret med trøffelmayo og balsamico syltede svampe.

 

Tilkøb til 5 retter 325 kr,- pr. person
Ost:
3 danske komælksoste serveres med bærkompot og knækbrød.

Prisfra249,-kr.til325,-kr.

LÆKRE SNACKS

Mængden på billedet er til 2 personer

-Tostada chips med cajunmayo.

-Hjemmesaltede mandler.

-Serrano med trøffelmayo og cornichons

- Pris pr. person

Pris40,-kr.

Læs mere i

DESSERT

-Hvid chokolade panna cotta med chokoladeknas.

-Brownie med marinerede bær.

-Æble mazarinkage med karamel på kondenseret mælk og krystalliseret hvid chokolade.

Pris85,-kr.

Køb gavekort