Nyhed! nu kan du få adgang til vores lækre opskrifter. Besøg vores opskrift univers her

Kategorier:

Sorter:

VALENTINES

3-5 retters menu samt drinks

Midi og Maxi

Quick tapas. Kold anretning

Dessert & Snacks

GAVER & TILBEHØR

Vin

VALENTINES

VALENTINES TAKE AWAY

pr. 2 personer

3 retters tapas menu inkl. 1 flaske bobler

(spar i alt 198,- pr person)

 

Forret:

Kartoffel-porre suppe med trøffelolie og jordskokkechips (db portion)

 

Hovedret:
Braiseret svinekæbe på en bund af æblekompot med timian.
Steak af oksefilet med saltbagt selleri.
Kartoffeltortilla toppet med stegt chorizo og chipotle chili mayo.
Hønsesalat med asparges og champignon, serveret med bacon og syltede svampe.

 

Dessert:
Brownie - chokoladekage med karamel, bær og knas. (db portion)

 

inkl. brød, smør og salat.


Der medfølger en udførlig vejledning til den sidste tilberedning, ca. 10 min.

 

Tilkøb:
Svamperisotto tilsmagt med parmesan og toppet med syltede bøgehatte.
Carpaccio af okseinderlår med balsamicosyltede svampe og trøfflemayo.
Pris pr. Person 50,-

 

Osteanretning med 3 komælksoste med rugknas, balsamico og marinerede bær
Pris pr. Person 78,-

 

Snacks: Hvede tortilla chips med cajundip. Peberpaté på sprødt rugbrød med
forårsløg. Sprøde krydrede kikærter
Pris pr. Person 40,-

 

1/1 flaske vin á 75,- rød, hvid eller rosé.
Bestilles senest torsdag den 10/2-22.

Prisfra269,-kr.

Læs mere i

3-5 retters menu samt drinks

3 retters menu

Forret:
Kartoffelporre suppe med trøffelolie og jordskokkechips.

-lun i en gryde ved svag varme.

 

Hovedret:
Braiseret svinekæbe serveret med æblekompot & timian

-Lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min.
Spansk kartoffeltortilla med ristet chorizo & chipotle/chilimayo

-Lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min. og pyntes med mayo og chorizo.
Risotto tilsmagt med parmesan, toppet med syltede bøgehatte.

-Lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min.
Indisk inspirereret butterchicken med hvidløg, koriander og ris.

-Lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min.

 

Dessert:
Browine, chokoladekage med marinerede bær.

 

Tilkøb til 4 retter 295 kr,- pr. person
Mellemret:
Carpaccio af okseinderlår serveret med balsamicosyltede svampe
& trøffelmayo

 

Tilkøb til 5 retter 345 kr,- pr. person
Ost:
3 komælksoste: Arla Unika, gammel knas. Vrejlev nonneost og klosterost.

Serveres med rugknas, balsamico og marinerede bær.

Prisfra269,-kr.

Drinks

Lækre fædigblandede drinks fra Pingvin.

Vi har valgt 4 af vores bestsellers og

disse kan bestilles online,

men man kan også bare komme forbi

og købe dem to go.

 

Lemon Sour: 4 cl spiced rom og lemonadesirup.

 

Hot Penguin: 4 cl Chili vodka og hjemmelavet rabarbersirup.

 

Pingvin Greenie: 4 cl Tequila Blanco, æblesirup og hyldeblomstsaft.

 

Pingvin After Eight: 6 cl Pebermyntelikør, chokoladesirup, sødmælk og fløde.

 

Prisfra50,-kr.

Midi og Maxi

MAXI

1. Mousse af røget laks med rygeost og krydderurter.

 

2. Svamperisotto tilsmagt med parmesan og toppet med syltede bøgehatte.

 

3. Carpaccio af okseinderlåg med trøffelmayo og balsamicomarinerede svampe.

 

4. Indisk inspireret butterchicken med hvidløg, koriander og ris.

 

5. Spansk kartoffeltortilla toppet med stegt chorizo og chipotle-chili-mayo.

 

6. Braiseret svinekæbe på en bund af æblekompot med timian.

 

Risotto, butterchicken, tortilla (ikke chorizo og mayo) samt kæbe, lunes 10 min. i ovn ved 160 grader

Pris238,-kr.

Læs mere i

MIDI

1. Mousse af røget laks med rygeost og krydderurter.

 

2. Svamperisotto tilsmagt med parmesan og toppet med syltede bøgehatte.

 

3. Carpaccio af okseinderlåg med trøffelmayo og balsamicomarinerede svampe.

 

4. Indisk inspireret butterchicken med hvidløg, koriander og ris.

 

Risotto og butterchicken lunes 10 min. i ovn ved 160 grader

Pris178,-kr.

Quick tapas. Kold anretning

quick tapas anretning, lige til at spise

MAXI

- Mousse af røget laks med rygeost og krydderurter.

- Rejer i romesco - en krydret mayo blendet med peberfrugt og hvidløg, toppet med mandelsplitter.

- Carpaccio af okseinderlår med balsamicosyltede svampe, trøffelmayo og brøndkarse.

- Crispy kikærte salat med chili, tomat, koriander og lime.

- Hønsesalat med asparges og champignon, toppet med bacon og syltede svampe.

- Arla Unika gammel knas med rugknas og marinerede skovbær.

- Salat, brød og smør.

Pris238,-kr.

Dessert & Snacks

Æblemazarin med kondenseret mælk og chokolade

LÆKRE SNACKS

Mængden på billedet er til 1 personer

- Hvede tortilla chips med cajun dip.

- Peberpaté på sprødt rugbrød med forårsløg.

- Hjemmelavede sprødt krydrede kikærter.

- Pris pr. person

Pris40,-kr.

Læs mere i

DESSERT

- Brownie - chokoladekage med marinerede bær.

- Æble mazrinkage med kondenseret mælk og krystalliseret hvid chokolade-

- Lakrids panna cotta med lakrds tuille.

Pris88,-kr.

Læs mere i

GAVER & TILBEHØR

Haymans London Dry gin, Indian tonic og tørret grapefrugt

Til veninden

Pris225,-kr.

Læs mere i

Haymans Old Tom gin, sicilian lemonade og tørret lime

Til kammeraten

lækkert sæt

Pris225,-kr.

Læs mere i

Haymans Sloe Gin, Sicilian bitter lemon, tørret appelsin.

Værtindegaven

Pris225,-kr.

Læs mere i

Haymans Sloe Gin med Ginerbeer og tørret appelsin

Værtsgaven

Pris225,-kr.

Læs mere i

Tørret appelsin

Pris35,-kr.

Læs mere i

Tørret grapefrugt

Pris35,-kr.

Læs mere i

Tørret citron

Pris35,-kr.

Læs mere i

Tørrede lime

Pris35,-kr.

Læs mere i

Vin

Buitenverwachting

Hvidvin

Sauvignon Blanc, Sydafrika, Constantia

Pris135,-kr.

Læs mere i

Magnificent

Hvidvin

Pinot Grigio/Garganega, Italien, Veneto

Pris95,-kr.

Læs mere i

Mercurey

Hvidvin

Chardonnay, Clos Rochette, J. Faiveley, Frankrig, Bourgogne

Pris195,-kr.

Læs mere i

Riesling

Hvidvin

S.A Prüm, Tyskland, Mosel

Pris135,-kr.

Læs mere i

Darling River

Rødvin

Shiraz/Cabernet Sauvignon, Australien

Pris95,-kr.

Læs mere i

Ripasso

Rødvin

Valplicella Classico Superiore, Luigi Righetti, Italien, Veneto

Pris165,-kr.

Læs mere i

Alta Vista

Rødvin

Malbec, Argentina, Mendoza

Pris135,-kr.

Læs mere i

Rhino Donation

Rødvin

Pinotage, Vriesenhof, Sydafrika, Stellenbosch

Pris195,-kr.

Læs mere i

Stone Barn

Rose

Zinfandel, Californien, USA

Pris135,-kr.

Læs mere i

Køb gavekort