Kategorier:

Sorter:

Mad ud af huset

Quick tapas ud af huset

Dessert & Snacks

ØL & VAND

Vin

Nytår

Mad ud af huset

MIDI

-Mousse af laks med rygeost og krydderurter.
-Carpaccio af okseinderlår med balsamicosyltede svampe, trøffelmayo og brøndkarse

-Klassisk lasagne bolognese med pasta og tomat.
-Steak af oksefilet med kartoffelfondant og aioli.
(steaken steges i lidt raspolie på en meget varm pande
1 min på hver side for rød, 2 min for medium og 3-4 for gennemstegt.
Kartoflen sættes i ovnen i 10 min ved 160 gr.)
-Salat og brød

Pris178,-kr.

MAXI

-Mousse af laks med rygeost og krydderurter.
-Carpaccio af okseinderlår med balsamicosyltede svampe, trøffelmayo og brøndkarse.

-Klassisk lasagne bolognese med pasta og tomat.
-Steak af oksefilet med bagt jordskok og sennepsmayo.
(steaken steges i lidt raspolie på en meget varm pande
1 min på hver side for rød, 2 min for medium og 3-4 for gennemstegt.
Kartoflen sættes i ovnen i 10 min ved 160 gr.)
-Braiseret svinekæbe på en bund af hybenkompot.
(lun 10 min. i ovn på 160 gr)
-Kartoffeltortilla med chorizo og chipotle-chili-mayo.
(lun tortilla og chorizo 10 min. i ovn på 160 gr, anret og pynt med mayo)
-Salat og brød

Pris218,-kr.

MIDI - Fra 16 November

1. GRAVAD LAKS MED RÆVESAUCE OG RUGBRØDSCRUMBLE.

 

2. RØGET ANDEBRYST MED TYTTEBÆR OG KARTOFFELFRIT.

 

3. MEDISTER MED SENNEPSCREME OG KARAMELISEREDE PERLELØG.

MEDISTER OG PERLELØG LUNES I OVN, 10 MIN VED 160°. ANRET DET HELE PÅ SENNEPSCREMEN.

 

4.STEAK AF OKSEFILET
KARTOFLEN BAGES I OVN, 10 MIN VED 160°. STEAKEN STEGES I LIDT RASPOLIE PÅ EN MEGET VARM PANDE. 1 MIN. PÅ HVER SIDE FOR RØD, 2 MIN. FOR MEDIUM OG 3-4 MIN. FOR GENNEMSTEGT. PYNTES MED MAYO. BRØDET LUNES I OVNEN VED 160 GRADER I CA 10 MINUTTER.

 

Pris178,-kr.

MAXI - Fra 16 November

1. GRAVAD LAKS MED RÆVESAUCE OG RUGBRØDSCRUMBLE.

 

2. RØGET ANDEBRYST MED TYTTEBÆR OG KARTOFFELFRIT.

 

3. MEDISTER MED SENNEPSCREME OG KARAMELISEREDE PERLELØG.

MEDISTER OG PERLELØG LUNES I OVN, 10 MIN VED 160°. ANRET DET HELE PÅ SENNEPSCREMEN.

 

4.STEAK AF OKSEFILET
KARTOFLEN BAGES I OVN, 10 MIN VED 160°. STEAKEN STEGES I LIDT RASPOLIE PÅ EN MEGET VARM PANDE. 1 MIN. PÅ HVER SIDE FOR RØD, 2 MIN. FOR MEDIUM OG 3-4 MIN. FOR GENNEMSTEGT. PYNTES MED MAYO. BRØDET LUNES I OVNEN VED 160 GRADER I CA 10 MINUTTER.

 

5.SVINEKÆBE MED HYBENKOMPOT
LUNES I OVN VED 160° I 10 MIN OG VENDES UD.

 

6.KARTOFFELTORTILLA
TORTILLAEN VARMES I OVN VED 160° I CA. 10 MIN. ANRET VED AT TOPPE MED CHILIMAYONNAISE OG RISTET CHORIZO.

Pris218,-kr.

Quick tapas ud af huset

Maxi

-Nudelsalat med stegte tigerrejer og gulerod.
-Mousse af røget laks med rygeost og krydderurter.
-Ballotine af kylling på bund af rissalat med peberfrugt, ærter, rødløg, basilikum og rosin.
-Carpaccio af okseinderlår med balsamicosyltede svampe, trøffelmayo og brøndkarse.
-Wrap med pulled pork og tzatziki med råsyltede agurker.

-Gammelknas (modnet Havarti), med portvinsmarineret sveske og hjemmelavet knækbrød.
-Salat, brød og smør.

Pris228,-kr.

MAXI - Fra 16.November

- Nudelsalat med stegte tigerrejer og gulerod.

- Klassisk gravad laks med rævesauce

- Røget andebryst med tyttebærkompot og kartoffelfrit.

- Rødbedesalat med mandelsplitter og rosiner.

- Carpaccio af okseinderlår med balsamicosyltede svampe, trøffelmayo og brøndkarse.

- Gammelknas (modnet Havarti), med portvinsmarineret sveske og hjemmelavet knækbrød.

- Salat, brød og smør.

Pris228,-kr.

Dessert & Snacks

DESSERT

3 x dessert

 

-Vanilje-citron panna cotta med syltede brombær og bagt hvid chokolade.
-Æble mazarinkage toppet med kondenseret karamel og krystalliseret hvid chokolade.
-Blondie, hvid chokolade brownie med solbær serveret med en broken gel af solbær.

Pris78,-kr.

SNACKS

Mængden på billedet er til 2 personer

 

- Pris pr. person

Pris35,-kr.

DESSERT - Fra 16 November

- Klassisk ris a la mande med kirsebærsauce og mandelsplitter

- Kirsebær panna cotta med marinerede kirsebær.

- Æblemazrin

Pris78,-kr.

ØL & VAND

Drachman Pilsner

Skagen Bryghus 50 cl

Pris40,-kr.

Hvede

Hvede, Fur Bryghus 50 cl

Pris40,-kr.

Hjemmelavet hyldeblomstsaft

40cl

Pris20,-kr.

IPA

Fur Bryghus 50 cl

Pris40,-kr.

Hjemmelavet lemonadesaft

40 cl

Pris20,-kr.

Carlsberg Nordic

Alc fri 33 cl

Pris25,-kr.

Hjemmelavet rabarbersaft

40cl

Pris20,-kr.

Ramlösa, med brus

33 cl.

Pris20,-kr.

Væltepeter Dobbelt Boch

Skagen Bryghus 50 cl

Pris40,-kr.

Hjemmelavet hybensaft

40cl

Pris20,-kr.

Coca-Cola

 25 cl

Pris20,-kr.

Coca-Cola Zero

 25 cl

Pris20,-kr.

Sprite

 25 cl

Pris20,-kr.

Tuborg Squasch

 25 cl

Pris20,-kr.

Lemon

 25 cl

Pris20,-kr.

Ramlösa citrus, med brus

33 cl.

Pris20,-kr.

Ramlösa, med brus

80 cl.

Pris30,-kr.

Hindbær

 25 cl

Pris20,-kr.

Vin

Buitenverwachting

Hvidvin

Sauvignon Blanc, Sydafrika, Constantia

Pris135,-kr.

Magnificent

Hvidvin

Pinot Grigio/Garganega, Italien, Veneto

Pris95,-kr.

Mercurey

Hvidvin

Chardonnay, Clos Rochette, J. Faiveley, Frankrig, Bourgogne

Pris195,-kr.

Rhino Donation

Rødvin

Pinotage, Vriesenhof, Sydafrika, Stellenbosch

Pris195,-kr.

Riesling

Hvidvin

S.A Prüm, Tyskland, Mosel

Pris135,-kr.

Ripasso

Rødvin

Valplicella Classico Superiore, Luigi Righetti, Italien, Veneto

Pris165,-kr.

Stone Barn

Rose

Zinfandel, Californien, USA

Pris135,-kr.

Alta Vista

Rødvin

Malbec, Argentina, Mendoza

Pris135,-kr.

Darling River

Rødvin

Shiraz/Cabernet Sauvignon, Australien

Pris95,-kr.

Nytår

Køb gavekort