Kategorier:

Sorter:

Frokost (11:30 - 15:00)

Midi - Maxi

3 retters - Dessert & Snacks

Sandwich

Vin

Drikkevarer

Frokost (11:30 - 15:00)

Carpaccio af okseinderlår

med trøffelmayo og balsamico syltede svampe

Pris98,-kr.

Rejesalat

med hvide asparges, dild, citron på smørstegt brød med caviart og æg.

Pris88,-kr.

Rejemad

med dildmayo og æg serveret på smørstegt brød med salat og caviart.

Pris88,-kr.

Hønsesalat

med hvide asparges og champignon, serveret på smørstegt brød og bacon.

Pris88,-kr.

NACHOS

Tortillachips med ost, salsa, jalapeños og creme fraiche

Prisfra78,-kr.

STJERNESKUD

Paneret og stegt fisk, salat, æg, rejer romesco, rød dressing, caviart, asparges
og urter på hvidt brød

Pris115,-kr.

FISH AND CHIPS

Paneret rødspættefilet med pommes fritter og sauce remoulade

Pris88,-kr.

PINGVIN BURGERBØF

Brioche burger bolle med oksekød, salat, syltet agurk, syltet rødløg, cheddar ost og hjemmelavet dressing. Hertil serveres fritter og dip.

Prisfra125,-kr.

PINGVIN BURGERCHICKEN

Brioche burger bolle med crispy chicken, salat, BBQ sauce

Hertil serveres fritter og dip.

Prisfra125,-kr.

TUNMOUSSE SANDWICH

Tunmousse, dildmayo og bagte tomater

Pris70,-kr.

CARPACCIO SANDWICH

Carpaccio med trøffelmayo og balsamicosyltede svampe

Pris70,-kr.

HØNSESALAT SANDWICH

Hønsesalat med hvide asparges og bacon

Pris70,-kr.

FRIES & DIP

Pommes fritter med 2 slags dip

Pris48,-kr.

CÆSARSALAT

Salat med kylling, cæsardressing, parmesan, crôutons og stegt bacon

Prisfra98,-kr.

Midi - Maxi

MAXI

10. min og der er serveret

1. Tunmousse med bagt tomat og dildmayo.

 

2. Carpaccio af okseinderlår med trøffelmayo og balsamicosyltede svampe.

 

3. Svamperisotto med parmesan og syltede bøgehatte.

 

4. Braiseret svinekæbe på en bund af æblekompot med timian.

 

5. Butterchicken, Indisk inspireret med kylling og ris.

 

6. Kartoffel-porresuppe med trøffelolie og jordskokkechips.

 

Risotto, kæbe og butterchicken lunes 10 min. i ovn ved 160 grader, suppen lunes i gryde eller mikroovn.

Pris238,-kr.

Læs mere i

MAXI QUICK

1. Tunmousse serveret med bagt tomat, dildmayo og sprødt rug.

 

2. Carpaccio af okseinderlår med trøffelmayo og balsamicosyltede svampe.

 

3. Hønsesalat med asparges og champignon, toppet med bacon og syltede svampe.

 

4. Serrano skinke med trøffelmayo og syltede cornichon.

 

5. Pesto kylling med couscoussalat.

 

6. Arabisk inspireret Harissa - gulerødder med hvid bønnecreme og saltede mandler.

 

- Salat, 2 slags mayo,brød og smør.

Pris185,-kr.

3 retters - Dessert & Snacks

3 retters menu

Forret:
Tunmousse serveret med bagt tomat, dildmayo og sprødt rug.

 

Hovedret:
Braiseret svinekæbe serveret med æblekompot & timian

-Lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min.


Italiensk inspireret svamperisotto tilsmagt med parmesan og toppet med syltede bøgehatte.

-Lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min.

 

Butterchicken, indisk inspireret ret med ris og kylling.

-Lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min.

 

Kartoffel porresuppe med trøffelolie og jordskokkechips.

-Lunes i gryde eller i mikroovn.

 

Dessert:
Brownie med marinerede skovbær

 

Tilkøb til 4 retter 275 kr,- pr. person
Mellemret:
Carpaccio af okseinderlår serveret med trøffelmayo og balsamicomarinerede svampe.

 

Tilkøb til 5 retter 325 kr,- pr. person
Ost:
3 komælksoste: Arla Unika, gammel knas. Thise fuldmåne og Arla Unika "Den hvide dame".

Serveres med bærkompot og knækbrød.

Prisfra249,-kr.

LÆKRE SNACKS

Mængden på billedet er til 2 personer

-Tapioka chips med cajunmayo.

-Hjemmesaltede mandler.

-Serrano med trøffelmayo og cornichons

- Pris pr. person

Pris40,-kr.

Læs mere i

DESSERT

-Lakrids panna cotta med tuilles.

-Brownie med marinerede bær.

-Æble mazarinkage med karamel på kondenseret mælk og krystalliseret hvid chokolade.

Pris88,-kr.

Sandwich

Sandwich

Prøv vores Pingvin Tapas Sandwich

Alle sandwich serveres på et lækkert urtestykke.

 

Vælg mellem følgende varianter:

- Hønsesalat

- Indisk løgfritte - Bhaji

- laksemousse

- Carpaccio, trøffelmayo og balsamicosyltede svampe

Pris70,-kr.

Læs mere i

Vin

Riesling

Hvidvin

S.A Prüm, Tyskland, Mosel

Pris135,-kr.

Læs mere i

Ripasso

Rødvin

Valplicella Classico Superiore, Luigi Righetti, Italien, Veneto

Pris165,-kr.

Læs mere i

Stone Barn

Rose

Zinfandel, Californien, USA

Pris135,-kr.

Læs mere i

Drikkevarer

Drinks

Lækre fædigblandede drinks fra Pingvin.

Vi har valgt 3 af vores bestsellers og

disse kan bestilles online,

men man kan også bare komme forbi

og købe dem to go.

 

Lemon Sour: 4 cl spiced rom og lemonadesirup.

 

Hot Penguin: 4 cl Chili vodka og hjemmelavet rabarbersirup.

 

Pingvin Greenie: 4 cl Tequila Blanco, æblesirup og hyldeblomstsaft.

Prisfra50,-kr.

Køb gavekort