Kategorier:

Sorter:

Frokost (11:30 - 15:00)

Midi - Maxi - Deluxe

Sandwich

3 retters - Dessert & Snacks

Vin

Drikkevarer

Frokost (11:30 - 15:00)

NACHOS

Tortillachips med ost, salsa, jalapeños og creme fraiche

Prisfra78,-kr.

STJERNESKUD

Paneret og stegt fisk, salat, æg, rejer romesco, rød dressing, caviart, asparges
og urter på hvidt brød

Pris115,-kr.

Læs mere i

FISH AND CHIPS

Panko paneret og friteret hvid fisk med pommes fritter og tatarsauce

Pris88,-kr.

Læs mere i

PINGVIN BURGERBØF

Brioche burger bolle med oksekød, salat, syltet agurk, syltet rødløg, cheddar ost og hjemmelavet dressing. Hertil serveres fritter og dip.

Prisfra125,-kr.

Læs mere i

PINGVIN BURGERCHICKEN

Brioche burger bolle med crispy chicken, salat, BBQ sauce

Hertil serveres fritter og dip.

Prisfra125,-kr.

Læs mere i

TUNMOUSSE SANDWICH

Tunmousse, dildmayo og bagte tomater

Pris70,-kr.

Læs mere i

CARPACCIO SANDWICH

Carpaccio med trøffelmayo og balsamicosyltede svampe

Pris70,-kr.

Læs mere i

HØNSESALAT SANDWICH

Hønsesalat med hvide asparges og bacon

Pris88,-kr.

Læs mere i

FRIES & DIP

Pommes fritter med 2 slags dip

Pris48,-kr.

Læs mere i

CÆSARSALAT

salat med kylling, cæsardressing, parmesan, crôutons og stegt bacon

Prisfra98,-kr.

Læs mere i

Midi - Maxi - Deluxe

MAXI

10. min og der er serveret

1. Rejer i romesco - En krydret mayo med peberfrugt og hvidløg.

 

2. Carpaccio af okseinderlår med trøffelmayo og balsamicosyltede svampe.

 

3. Svamperisotto med parmesan og syltede bøgehatte.

 

4. Braiseret svinekæbe på en bund af æblekompot med timian.

 

5. Butterchicken, Indisk inspireret med kylling og ris.

 

6. Wrap med pulled pork af nakkefilet serveret med tzatziki og råsyltede agurker

 

Risotto, kæbe lunes 10 min. i ovn ved 160 grader

Pris238,-kr.

Læs mere i

MAXI QUICK

1. Tunmousse serveret med bagt tomat, dildmayo og sprødt rug.

 

2. Carpaccio af okseinderlår med trøffelmayo og balsamicosyltede svampe.

 

3. Hønsesalat med asparges og champignon, toppet med bacon og syltede svampe.

 

4. Vitello de Tonnato med tunsauce og druekapers.

 

5. Cæsarsalat med kylling, parmesan, crôuton, stegt bacon og cæsardressing.

 

6. Wrap med pulled pork af nakkefilet serveret med tzatziki og råsyltede agurker.

 

- Salat, 2 slags mayo,brød og smør.

Pris185,-kr.

Læs mere i

DELUXE

Hovedret

Tunmousse serveret med bagt tomat, dildmayo og sprødt rug

Braiseret svinekæbe på en bund af æblekompot og timian

Risotto med parmesan og syltede bøgehatte

Carpaccio af okseinderlår med trøffelmayo og balsamicosyltede svampe

Cæsarsalat med kylling, parmesan, crôuton, stegt bacon og cæsardressing

Butterchicken, Indisk inspireret ret med kylling og ris

 

 

kæbe, risotto og butterchicken lunes i oven ca 10 min. ved 160 gr.

 

Dessert

Æble mazarinkage med karamel på kondenseret mælk og krystalliseret hvid chokolade

Skovbær panna cotta med marinerede bær

Pris298,-kr.

Læs mere i

Sandwich

Sandwich

Prøv vores Pingvin Tapas Sandwich

Alle sandwich serveres på et lækkert urtestykke.

 

Vælg mellem følgende varianter:

- Hønsesalat

- Indisk løgfritte - Bhaji

- laksemousse

- Carpaccio, trøffelmayo og balsamicosyltede svampe.

Pris70,-kr.

Læs mere i

3 retters - Dessert & Snacks

3 retters menu

Forret:
Kartoffel porresuppe med trøffelolie og jordskokkechips

 

Hovedret:
Braiseret svinekæbe serveret med æblekompot & timian

-Lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min.


Italiensk inspireret svamperisotto tilsmagt med parmesan og toppet med syltede bøgehatte.

-Lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min.

 

Vitello Tonnato - kalvekød i skiver med tunsauce og druekapers.

 

Butterchicken, indisk inspireret ret med ris og kylling.

-Lunes i ovn ved 160°, i ca 10 min.

 

Dessert:
Brownie med marinerede skovbær

 

Tilkøb til 4 retter 275 kr,- pr. person
Mellemret:
Carpaccio af okseinderlår serveret med trøffelmayo og balsamicomarinerede svampe.

 

Tilkøb til 5 retter 325 kr,- pr. person
Ost:
3 komælksoste: Arla Unika, gammel knas. Vesterhavs ost og Arla Unika "Den hvide dame".

Serveres med bærkompot og knækbrød.

Prisfra249,-kr.

LÆKRE SNACKS

Mængden på billedet er til 2 personer

-Tostada chips med cajun dip.

-Hjemmesaltede mandler.

-Serrano med trøffelmayo og cornichons

- Pris pr. person

Pris40,-kr.

Læs mere i

DESSERT

-Skovbær panna cotta med marinerede bær.

-Brownie med bær.

-Æble mazarinkage med karamel på kondenseret mælk og krystalliseret hvid chokolade.

Pris88,-kr.

Vin

Riesling

Hvidvin

S.A Prüm, Tyskland, Mosel

Pris135,-kr.

Læs mere i

Ripasso

Rødvin

Valplicella Classico Superiore, Luigi Righetti, Italien, Veneto

Pris165,-kr.

Læs mere i

Stone Barn

Rose

Zinfandel, Californien, USA

Pris135,-kr.

Læs mere i

Drikkevarer

Drinks

Lækre fædigblandede drinks fra Pingvin.

Vi har valgt 3 af vores bestsellers og

disse kan bestilles online,

men man kan også bare komme forbi

og købe dem to go.

 

Lemon Sour: 4 cl spiced rom og lemonadesirup.

 

Hot Penguin: 4 cl Chili vodka og hjemmelavet rabarbersirup.

 

Pingvin Greenie: 4 cl Tequila Blanco, æblesirup og hyldeblomstsaft.

Prisfra50,-kr.

Køb gavekort