Vin

Vores vine

HUSETS VINE

258 KR./ GLAS 60 KR.

– FRIT VALG TIL TAPAS MENU

HVIDVIN - PINOT GRIGIO. CANTINA DANESE, MAGNIFICENT.

ITALIEN, VENETO. VINENE ER LAVET PÅ 85% GARGANEGA-PINOT GRIGIO FRA VENETO. GARGANEGA BIDRAGER MED STILRENE FRUGTNOTER Á LA CITRUSFRUGTER SAMT ET STREJF AF MANDEL. EN ELEGANT, LET HVIDVIN MED FOKUS PÅ FRISKHED.

ROSÉVIN - BARON CHARCOT ROSÉ, VIGNERONS DU NARBONNAIS.

FRANKRIG, LANGUEDOC. FRISK, LAKSEFARVET ROSÉ LAVET PÅ DE SYDFRANSKE DRUER GRENACHE, SYRAH, CARIGNAN OG CINSAULT. EN ELEGANT OG HARMONISK ROSÉ MED FRUGTIG DOMINANS Á LA RØDE SKOVBÆR. EN FIN BREDT ANVENDELIG ROSÉ TIL APERITIF, TIL LETTE OG MELLEMKRAFTIGE RETTER MED LYST KØD ELLER TIL FISK.

RØDVIN - SHIRAZ/CABERNET SAUVIGNON, DARLING RIVER.

SHIRAZ/CABERNET SAUVIGNON, DARLING RIVER. AUSTRALIEN, SOUTH EASTERN AUSTRALIA. VINEN ER LAVET PÅ AUSTRALIENS NATIONALDRUE SHIRAZ SAMT BORDEAUXDRUEN CABERNET SAUVIGNON. TILSAMMEN LEVERER DE TO DRUER EN VIN MED MASSER AF SAFT, KRAFT OG PEBREDE UNDERTONER.

DELUXE VINE

358 KR./ GLAS 80 KR.

– FRIT VALG TIL DELUXE MENU

HVIDVIN - CHARDONNAY, VRISENHOF

SYD AFRIKA, STELLENBOSCH. VINEN ER IKKE LAGRET PÅ TRÆFADE, HVILKET BEVIRKER AT DER LEVERES MERE FRISK, SPRØD RANK FRUGT. NOTERNE GÅR I RETNING AF CITRUS, GRØNNE ÆBLER FORENET I LANG KOMPLEKS EFTERSMAG.

HVIDVIN - RIESLING ESSENCE, HALBTROCKEN, S.A. PRÜM

TYSKLAND, MOSEL. STOKKENE ER 80 ÅR GAMLE, RODÆGTE OG FINDER RESSOURCER LANGT NEDE I JORDEN, HVILKET GØR VINEN RIG PÅ KARAKTER. VINEN ER YDERST ELEGANT- LET OG CHARMERENDE MED EN ANELSE SØDME.

HVIDVIN - SAUVIGNON BLANC, BRAMPTON

SYD AFRIKA, STELLENBOSCH. DE UMIDDELBARE AROMAER ER PASSIONSFRUGT, STIKKELSBÆR OG ASPARGES. SMAGEN ER SØDMEFULD OG VIL KOMPLIMENTERE RETTER MED FISK OG FJERKRÆ PÅ BEDSTE VIS.

ROSÈVIN- ROSÉ AURORA, LES DOMAINES PAUL MAS.

FRANKRIG, LANGUEDOC/ROUSSILLON. SYDFRANSK ROSÉVIN LAVET PÅ CINSAULT, GRENACHE OG SYRAH. VINEN ER FRUGTIG OG RUND MED AROMATISKE NOTER AF RØDE BÆR OG ROSER.

RØDVIN - MALBEC, ALTA VISTA.

ARGENTINA, MENDOZA. VINEN ER DELVIST LAGRET (25%) I 6 MÅNEDER PÅ FRANSKE TRÆFADE. STILEN ER INTENS, AFRUNDET OG AROMATISK MED MØRKE FRUGTER, VANILJE OG MOKKA, FULGT TIL DØRS AF AFRUNDEDE BLØDE TANNINER.

RØDVIN - PINOT NOIR, BUTTERFIELD STATION

USA, CALIFORNIEN. I CALIFORNIEN BLIVER PINOT NOIR ENDNU MERE SØDMEFULD OG UMIDDELBAR END I FRANKRIG. DUFTEN OG SMAGEN ER MÆTTET MED MODNE KIRSEBÆR, JORDBÆR OG KRYDDERIER. VANILJEINDTRYK FRA FADLAGRINGEN ER MED TIL AT BALANCERE DEN DELIKATE FRUGT TIL EN UALMINDELIG HARMONISK VIN. EN SAFTIG PINOT NOIR MED BEHAGELIG, BLID FRUGTSYRE OG RUNDE TANNINER.

RØDVIN - SYRAH, VIGNETI ZABU.

ITALIEN, SICILIEN. DENNE VIN ER SPÆNDENDE NYTÆNKNING IDET DEN ER PRODUCERET UDELUKKENDE PÅ SYRAHDRUER. VINEN HAR EN FLOT DYBRØD FARVE. I DUFTEN FORNEMMES MODEN RØD FRUGT, KRYDDERI, PEBER OG VANILJE. SMAGEN ER ELEGANT, BLØD OG MED FED FRUGT AF RØDE BÆR OG CHOKOLADE.

RØDVIN - TEMPRANILLO, ANTA A4 NUESTRO EQUILIBRA

SPANIEN, RIBERA DEL DUERO. VINEN ER LAVET UDELUKKENDE PÅ TEMPRANILLO, OG ER KLASSIFICERET SOM JOVEN (UNG VIN) OG HAR DERFOR STORT SET IKKE VÆRET I BERØRING MED TRÆ. FARVEN ER VIOLET OG INTENS. SMAGEN ER REN OG MED EN INTENS, FRUGTLIGNENEDE CHARME.

EXCLUSIV VINE

528 KR.

– FRIT VALG TIL EXCLUSIV MENU

HVIDVIN - CHARDONNAY, FREEMARK ABBEY WINERY.

CALIFORNIEN, NAPA VALLEY. FORFRISKENDE ELEGANT CHARDONNAY DER PÅ INGEN MÅDE BLIVER TUNG. EN VELBALANCERET SAG MED FLOTTE FRISKE NOTER AF CITRUS, LIME OG FERSKEN. FADET TILFØJER LIDT FEDME OG KRYDDERIER SOM GÅR I RETNING AF MUSKAT, VANILLJE OG FRISK KOKOS. EN VIN MED FLOT DYBDE OG MINERALITET.

HVIDVIN - RIESLING, F.E. TRIMBACH.

FRANKRIG, ALSACE. TRIMBACHS BEDSTE VISITKORT AF VINE PRODUCERET PÅ RIESLING DRUEN. VINEN ER REN, FRISK OG ELEGANT MED NOTER AF CITRUS, MINERALER OG LETTERE PETROLIUMS NOTER. MOSTEN LAGERS PÅ STÅLTANKE SÅ DEN BIBEHOLDER FRISKHEDEN OG SYREN.

HVIDVIN - SAUVIGNON BLANC, SHERWOOD, STRATUM.

NEW ZEALAND. WAIPARA VALLEY. STRATUM-SERIEN ER SHERWOOD ESTATES INDBYDENDE, FRUGTRIGE ENKELTDRUE-VINE. KLASSISK KOLDKLIMA VIN, MED DISTINKTE STIKKELSBÆRNOTER OG TROPISK FRUGT OG EN FORFRISKENDE MUNDVANDSFREMKALENDE FRUGTSYRE.

ROSÈVIN - CLARETTE ROSÉ, WEINGUT KNIPSER.

TYSKLAND, PFALZ. ULTRA ELEGANT ROSÉVIN LAVET PÅ BORDEAUX-DRUERNE CABERNET SAUVIGNON OG CABERNET FRANC, DERAF NAVNET CLARETTE. ET BEGREB MAN BRUGER I BORDEAUX OM DE LETTERE, LYSE RØDVINE. VINEN ER LAVET EFTER SAIGNÉ-METODEN, HVOR DE BLÅ DRUER PRESSES OG MACERERES KORTVARRIGT, ALT EFTER HVOR MØRK MAN ØNSKER ROSÉEN. HOS KNIPSER ER FARVEN LYS, NÆRMEST LØGFARVET, MEN SMAGEN INTENS OG LANG.

RØDVIN - CABERNET SAUVIGNON/TEMPRANILLO. CÉRVOLES. CASTELL DE REMEI.

SPANIEN, COSTERS DEL SEGRE. CÉRVOLES TINTO ER SAMMENSAT AF DRUERNE CABERNET SAUVIGNON 44%, TEMPRANILLO 32%, GARNACHA16% OG MERLOT 8%. RESULTATET ER EN MODEN, ELEGANT RØDVIN MED FIN BALANCE MELLEM, MØRK FRUGT, NOTER AF KRYDRET TRÆ, BALSAMICO, SOLBÆR OG URTER.

RØDVIN - PINOT NOIR, ASTROLABE WINE.

NEW ZEALAND, MARLBOROUGH, HAWKES BAY. VINEN ER LAGRET PÅ MEDIUM BRÆNDTE EGETRÆSFADE. RESULTATET ER EN ELEGANT SAFTIG, PINOT MED FINE REFERENCER TIL BLOMME, KIRSEBÆR OG UNDERLIGGENDE KRYDRET TRÆ FRA FADLAGRINGEN. BLØDE TANNINER OG FLOT FRUGT I GOD BALANCE.

RØDVIN - GRENACHE, SARDEGNA NORAS DOC.

ITALIEN, SARDINIEN. VINEN ER LAVET PÅ 90% GRENACHE OG 10% CARIGNAN. EN ELEGANT OG FYLDIG VIN MED KLASSISKE NOTER AF SAFTIGE MØRKE BÆR TOPPET MED KRYDDERIER.

RØDVIN - MERLOT, CANNONBALL

USA, CALIFORNIEN, SONOMA. CANNONBALL MERLOT ER LAVET PÅ 91% MERLOT OG 9% PETIT VERDOT FRA OAKNAOLL/RUSSIAN RIVER OG ATLAS PEAK. VINEN ER LAGRET I 16 MÅNEDER PÅ FRANSKE FADE OG HAR DYBE NOTER AF SOLBÆR, MØRKE KIRSEBÆR, CHOKOLADE, NELLIKER OG KRYDDERIER SOM ER FLØJLSBLØDE I FINISH.

Køb gavekort