MENUKORT

1. KARRYSILD MED SPRØDT RUGBRØD

2. GRAVAD LAKS MED KLASSISK RÆVESAUCE, RUGBRØDS CRUMBLE OG DILD

3. HUMMERSUPPE TILSMAGT MED COGNAC, SERVERET MED MARINERET FENNIKEL OG DILDOLIE.

4. PANKO PANERET OG FRITERET SEJ SERVERET MED TARTARSAUCE.

5. MOUSSE AF RØGET LAKS MED RYGEOST OG KRYDDERURTER SERVERET MED KNÆKBRØD.

6. BRAISERET SVINEKÆBE PÅ EN BUND AF ÆBLEKOMPOT MED TIMIAN.

7. GRÆSKAR FLAN MED CHIPOTLE-MAYO OG SPRØDT SERRANOSKINKE (VEGETAR HVIS - SERRANO)

8. CARPACCIO AF OKSEINDERLÅR MED TRØFFELMAYO OG BALSAMICOSYLTEDE SVAMPE.

9. GRATINERET GEDEOST, RULLET I SERANOSKINKE MED ROSMARIN, BALSAMICO GLACE OG CHILIHONNING

10. SVAMPERISOTTO TILSMAGT MED PARMESAN OG TOPPET MED SYLTEDE BØGEHATTE (VEGETAR).

11. JULEMEDISTERPØLSE MED SENNEPSMAYO OG GLASEREDE PERLELØG.

12. SPANSK INSPIRERET PATATAS BRAVAS MED SALSA OG AIOLI.

13. CONFITERET GRIS MED SENNEPS/CHILI-MAYO OG SYLTET AGURK, HERTIL FLÆSKESVÆR.

14. KLASSISK DANSK FRIKADELLE MED LUN RØDKÅLSSALAT.

15. BHAJI, INDISK LØGFRITTE MED KARTOFFEL, SERVERET MED EN SPICY DIP TILSMAGT MED MYNTE (VEGANSK).

16. KARTOFFEL-PORRE SUPPE MED TRØFFELOLIE OG JORDSKOKKECHIPS (VEGETAR).

17. HØNSESALAT MED ASPARGES OG CHAMPIGNON, TOPPET MED BACON OG SYLTEDE SVAMPE, SERVERET PÅ RISTET GROFT BRØD.

18. RILLETTE AF SPRÆNGT OG CONFITERET ANDEBRYST MED ENEBÆR, TIMIAN, ROSMARIN OG LAURBÆR.

19. RØGET ANDEBRYST MED TYTTEBÆRKOMPOT OG KARTOFFELFRIT.

20. INDBAGT SPICY KYLLING MED CHEDDAROST SERVERET MED CHIPOTLE-CHILI MAYO.

21. KYLLINGESOUFFLE MED KARRYMAYONNAISE OG SPRØDT SERRANO.

FROKOST DELUXE MENU

349 KR. PR. PERS. (SPAR 105 KR)

VÆLG 4 TAPAS FRA KORTET. - 1 GL MÅNEDS VIN, ALM. ØL ELLER VAND. - 1 DESSERT - VÆLG 3 DESSERT TAPAS ELLER OSTETALLERKEN. - KAFFE/THE EFTER EGET VALG.

MÅNEDSMENU

595 KR. PR. PERS. (SPAR 109 KR)

· 1 GLAS BOBLER - VÆLG MELLEM MOSCATO ELLER CAVA.
· MIDI TAPAS – VÆLG 4 RETTER FRA TAPASKORTET.
· 1/1 FLASKE – RØD, HVID ELLER ROSÉVIN, FRA MÅNEDS VIN (pr 2 personer).
· DESSERT TAPAS- VÆLG 3 TAPAS ELLER OSTETALLERKEN.
· 1 CALVADOS VSOP (2 cl) ELLER 1 GLAS OLIVER RUM, BRULEÉ, ULTRA PREMIUM.
· 1 KAFFE/TE EFTER EGET VALG.
· OPGRADER DIN TAPAS TIL 6 TAPAS + 50 KR ELLER TIL 8 TAPAS + 90 KR

AFTEN MENU 1 ELLER 2 .
Disse menuer er til dem som ikke ønsker deres tapas serveret på én gang.

MENU NR 1: 398 KR. PR. PERS
MENU NR 2: 478 KR. PR. PERS.

MENU NR 1 · 3 TAPAS - VÆLG HVER ISÆR 3 TAPAS TIL FORRET..
· 4 TAPAS - VÆLG HVER ISÆR 4 TAPAS TIL HOVEDRET..
MENU NR 2: (KAN BESTILLES I 2 SEAT). · 3 TAPAS - VÆLG HVER ISÆR 3 TAPAS TIL FORRET..
· 4 TAPAS - VÆLG HVER ISÆR 4 TAPAS TIL HOVEDRET..
· 3 TAPAS - VÆLG HVER ISÆR 3 DESSERT TAPAS ELLER EN OSTETALLERKEN..
· OPGRADER DIN TAPAS TIL 6 TAPAS + 50 KR ELLER TIL 8 TAPAS + 90 KR..
.

ALL NIGHT MENU.
10 TAPAS PÅ 4 SERVERINGER, 1 DRINK, 6 GLAS VIN (6 cl), 1 CALVADOS,.
1 WHISKEY. KAFFE OG ISVAND.
(bordet er jeres hele aftenen).
SKAL BESTILLES TIL HELE BORDET.

848 KR. PR. PERS.

WARNERS RASPBERRY GIN & LEMON TONIC..
· FORRET: KARRYSILD MED SPRØDT RUG. GRAVAD LAKS MED KLASSISK RÆVESAUCE, RUGBRØDSCRUMBLE OG DILD..
· 2 GLAS VIN: CHARDONNAY, CHALK HILL & CHARDONNAY, HORNHEAD..
· MELLEMRET: JULEMEDISTER MED SENNEPSMAYO OG GLASEREDE PERLELØG. RØGET ANDEBRYST MED TYTTEBÆRKOMPOT OG KARTOFFELFRIT..
· 1 GLAS VIN: BOURGOGNE ROUGE, LOUIS JADOT..
· GANERENSER - 2 CL CALVADOS VS..
·HOVEDRET: CONFITERET GRIS MED SENNEPS/CHILI-MAYO OG SYLTET AGURG, HERTIL FLÆSKESVÆR. KLASSISK FRIKADELLE MED LUN RØDKÅLSSALAT. PATATAS BRAVAS - FRITERET KARTOFLER MED SALSA OG AIOLI..
· 2 GLAS VIN: CABERNET SAUVIGNON, RUSTENBERG & BAROLO, GRIMALDI..
· DESSERT: KLASSISK INSPIRERET RIS A LA MANDE MED KIRSEBÆRSAUCE. KIRSEBÆR PANNA COTTA MED MARINEREDE KIRSEBÆR. FRANSK INSPIRERET "TARTE TATIN" BUTTERDEJ, KANEL KARMELLISEREDE ÆBLER OG VANILJECREME..
· 1 GLAS VIN: LBV PORTVIN, FONSECA, PORTUGAL..
· KAFFE ELLER TE EFTER EGET VALG & HERTIL SERVERES 2 CL WHISKEY, WRITER´S TEARS..
· INKL ISVAND..

MIDI TAPAS

235 KR.

VÆLG 4 RETTER FRA TAPASKORTET. TAPAS ANBEFALER VI SOM FROKOST ELLER SOM ET LILLE HOVEDMÅLTID.

MAXI TAPAS

295 KR.

VÆLG 6 RETTER FRA TAPASKORTET. MAXI TAPAS ANBEFALER VI SOM EN SOLID FROKOST ELLER ET GODT HOVEDMÅLTID.

XL TAPAS

355 KR.

VÆLG 8 RETTER FRA TAPASKORTET. DENNE XL TAPAS ANBEFALER VI TIL DE ALVORLIGT SULTNE.

31. FRANSK INSPIRERET "TARTE TATIN" BUTTERDEJ, KANEL KARAMELLISEREDE ÆBLER OG VANILJECREME.

32. KIRSEBÆR PANNA COTTA MED MARINEREDE KIRSEBÆR.

33. KLASSISK RIS A LA MANDE MED KIRSEBÆRSAUCE OG MANDELSPLITTER.

34. AMERIKANSK INSPIRERET NUTTY CHOCOLATE APPLECAKE MED DOLCE DE LECHE.

35. KLASSISK VANILJE CRÉME BRÛLEÉ.

36. CHOKOLADEIS PÅ MØRK CHOKOLADE MED BRÆNDT MARENGS.

37. ÆBLE MAZARINKAGE MED KARAMEL PÅ KONDENSERET MÆLK OG KRYSTALLISERET HVID CHOKOLADE.

OSTEANRETNING

98 KR.

3 KOMÆLKSOSTE SERVERET MED RABARBERKOMPOT OG KNÆKBRØD
-ARLA UNIKA GAMMEL KNAS, KLASSISK HAVARTI MODNET I MINIMUM 24 UGER
-VESTERHAVS OST, LAGRET 3 MÅNEDER EKSTRA I HJERM KALKGRUBBE
-ARLA UNIKA SIRIUS, ER EN PRISVINDENDE DEHYDRERET TREENIGHED, RØDKIT, HVID- OG BLÅSKIMMELOST FRA TROLDHEDE MEJERI.