MENUKORT

1. DILDRIMMET LAKS MED DILDMAYO, RØDLØG OG FENNIKEL I TÆRTESKE MED FRITEREDE KAPERS OG URTER.

2. REJER I ROMESCO - EN KRYDRET MAYO BLENDET MED PEBERFRUGT OG HVIDLØG, TOPPET MED MANDELSPLITTER.

3. HUMMERSUPPE TILSMAGT MED COGNAC, SERVERET MED MARINERET FENNIKEL OG DILDOLIE.

4. FISKEFRIKADELLE SERVERET MED HJEMMELAVET SAUCE REMOULADE.

5. PANKO PANERET OG FRITERET TORSK SERVERET MED TARTARSAUCE.

6. MOUSSE AF RØGET LAKS MED RYGEOST OG KRYDDERURTER.

7. BRAISERET SVINEKÆBE PÅ EN BUND AF ÆBLEKOMPOT MED TIMIAN.

8. INDISK INSPIRERET SAMOSA MED GRØNTSAGSFYLD, SERVERET MED DIP AF SØD CHILISAUCE (VEGETAR)

9. CARPACCIO AF OKSEINDERLÅR MED BALSAMICOSYLTEDE SVAMPE, TRØFFELMAYO OG BRØNDKARSE.

10. SPICY BLOMKÅLSCURRY LAVET PÅ KOKOSMÆLK, SERVERET MED ÆRTER OG HAKKEDE, SALTEDE MANDLER. (VEGANSK)

11. GRATINERET GEDEOST, RULLET I SERANOSKINKE MED ROSMARIN, BALSAMICO GLACE OG CHILIHONNING

12. SVAMPERISOTTO TILSMAGT MED PARMESAN OG TOPPET MED SYLTEDE BØGEHATTE (VEGETAR).

13. CRISPY KIKÆRTESALAT MED CHILI, TOMAT, KORIANDER OG LIME (VEGANSK)

14. SPANSK KARTOFFELTORTILLA TOPPET MED EN SKIVE STEGT CHORIZO OG CHIPOTLE-CHILLI-MAYO.

15. BRÆNDENDE KÆRLIGHED - KARTOFFELMOS, LØG, BACON OG SYLTET RØDBEDE.

16. KARTOFFELPORRE SUPPE MED TRØFFELOLIE OG JORDSKOKKECHIPS.

17. BRUCHETTA MED MOZZARELLA, LØGKOMPOT OG BAGTE TOMATER (VEGETAR).

18. BHAJI, INDISK LØGFRITTE MED KARTOFFEL, SERVERET MED EN SPICY DIP TILSMAGT MED MYNTE (VEGANSK).

19. ITALIENSK INSPIRERET VITELLO DE TONNATO. KALVEKØD I SKIVER MED TUNSAUCE OG DRUEKAPERS.

20. KINESISK INSPIRERET MUNCHURIAN - FRITERET KØDBOLLE AF HAKKET SVINEKØD, BLANDET MED SPIDSKÅL OG GULEROD, SERVERET MED SPICY SAUCE.

21. HØNSESALAT MED ASPARGES OG CHAMPIGNON, TOPPET MED BACON OG SYLTEDE SVAMPE.

22. RILLETTE AF SPRÆNGT OG CONFITERET ANDEBRYST MED ENEBÆR, TIMIAN, ROSMARIN OG LAURBÆR.

23. AMERIKANSK CRISPY CHICKEN MED BBQ DIP.

24. INDISK INSPIRERET BUTTERCHICKEN MED HVIDLØG, KORIANDER OG RIS.

25. AMERIKANSK INSPIRERET CHICKEN POT PIE - KYLLINGE-PORRETÆRTE.

FROKOST DELUXE MENU

348 KR. PR. PERS. (SPAR 105 KR)

VÆLG 4 TAPAS FRA KORTET. - 1 GL MÅNEDS VIN, ALM. ØL ELLER VAND. - 1 DESSERT - VÆLG 3 DESSERT TAPAS ELLER OSTETALLERKEN. - KAFFE/THE EFTER EGET VALG.

MÅNEDSMENU

585 KR. PR. PERS. (SPAR 119 KR)

· 1 GLAS BOBLER - VÆLG MELLEM MOSCATO ELLER CAVA.
· MIDI TAPAS – VÆLG 4 RETTER FRA TAPASKORTET.
· 1/1 FLASKE – RØD, HVID ELLER ROSÉVIN, FRA MÅNEDS VIN (pr 2 personer).
· DESSERT TAPAS- VÆLG 3 TAPAS ELLER OSTETALLERKEN.
· 1 CALVADOS VSOP (2 cl) ELLER 1 GLAS OLIVER RUM, BRULEÉ, ULTRA PREMIUM.
· 1 KAFFE/TE EFTER EGET VALG.
· OPGRADER DIN TAPAS TIL 6 TAPAS + 50 KR ELLER TIL 8 TAPAS + 90 KR

AFTEN MENU 1 ELLER 2 .

MENU NR 1: 398 KR. PR. PERS
MENU NR 2: 478 KR. PR. PERS.

MENU NR 1 · 3 TAPAS - VÆLG HVER ISÆR 3 TAPAS TIL FORRET..
· 4 TAPAS - VÆLG HVER ISÆR 4 TAPAS TIL HOVEDRET..
MENU NR 2: (KAN BESTILLES I 2 SEAT). · 3 TAPAS - VÆLG HVER ISÆR 3 TAPAS TIL FORRET..
· 4 TAPAS - VÆLG HVER ISÆR 4 TAPAS TIL HOVEDRET..
· 3 TAPAS - VÆLG HVER ISÆR 3 DESSERT TAPAS ELLER EN OSTETALLERKEN..
· OPGRADER DIN TAPAS TIL 6 TAPAS + 50 KR ELLER TIL 8 TAPAS + 90 KR..
.

ALL NIGHT MENU.
(bordet er jeres hele aftenen).
SKAL BESTILLES TIL HELE BORDET.

1175 KR. PR. PERS.

BOBLER OG LÆKRES SNACKS VED ANKOMST..
· 2 TAPAS – VÆLG 2 TAPAS TIL FORRET..
· 2 TAPAS – VÆLG 2 TAPAS TIL MELLEMRET..
· Ganerenser - 2 cl Calvados VS..
· 3 TAPAS – VÆLG 3 TAPAS TIL HOVEDRET..
· 3 TAPAS – VÆLG 3 DESSERT TAPAS..
TIL HVER VALGTE TAPAS KAN DER VÆLGES ET LILLE GLAS VIN, LISTEN OVER UDVALGET VIL BLIVE UDLEVERET AF TJENEREN.
DER SERVERES 2 GLAS DESSERTVIN TIL DESSERTERNE, 1 GLAS HVID OG ET GLAS RØD PINEAU DES CHARENTES..
· KAFFE ELLER THE SAMT 1 AVEC..
· INKL ISVAND..

MIDI TAPAS

235 KR.

VÆLG 4 RETTER FRA TAPASKORTET. TAPAS ANBEFALER VI SOM FROKOST ELLER SOM ET LILLE HOVEDMÅLTID.

MAXI TAPAS

285 KR.

VÆLG 6 RETTER FRA TAPASKORTET. MAXI TAPAS ANBEFALER VI SOM EN SOLID FROKOST ELLER ET GODT HOVEDMÅLTID.

XL TAPAS

325 KR.

VÆLG 8 RETTER FRA TAPASKORTET. DENNE XL TAPAS ANBEFALER VI TIL DE ALVORLIGT SULTNE.

31. CITRONFROMAGE SERVERET MED FLØDESKUM OG KNAS.

32. AMERIKANSK INSPIRERET CHEESE CAKE MED KIKSEBUND OG LÅG AF BÆRGELÉ.

33. TARTE TATIN - KARAMELLISEREDE ÆBLER PÅ EN BUND AF BUTTERDEJ, SERVERET MED VANILJECRÉME.

34. BROWNIE - CHOKOLADEKAGE SERVERET MED MARINEREDE BÆR

35. CHOKOLADEIS AF MØRK CHOKOLADE MED BRÆNDT MARENGS.

36. LAKRIDS PANNA COTTA MED LAKRIDS TUILLE.

37. KLASSISK VANILJE CRÉME BRÛLÉE

38. CITRONTÆRTE MED SYRLIG LEMONCURD OG BRÆNDT MARENGS.

39. ÆBLE MAZARINKAGE MED KONDENSERET MÆLK OG KRYSTALLISERET HVID CHOKOLADE

OSTEANRETNING

98 KR.

3 KOMÆLKSOSTE SERVERET MED RUGKNAS, BALSAMICO OG MARINEREDE SKOVBÆR
-ARLA UNIKA GAMMEL KNAS, KLASSISK HAVARTI MODNET I MINIMUM 24 UGER
-VREJLEV NONNEOST, EN HÅRD RØDKITS OST, LAGRET I MINIMM 36 UGER, INGSTRUP MEJERI
-VREJLEV KLOSTEROST, HÅRD FASKOST, LAGRET I MIN 35 UGER, INGSTRUP MEJERI.