MENUKORT

Æg i cocotte

med bacon & purløg

Vælg mellem: Rejer i romesco eller hønsesalat

med syltede svampe & bacon

Mini croissant

Serranoskinke, trøffel mayo & cornichons

Oste: Den Hvide Dame fra Arla Unika

med kompot & knækbrød

Brownie & melon

Skyr med marinerede bær & knas

Inkl. et glas juice, saft eller ice tea samt en kop almindelig kaffe eller te

Tilkøb et glas mimosa for 65 kr. Opgrader til latte eller cappuccino for 5 kr., iskaffe eller varm chokolade 15 kr.

NACHOS

78 KR.

Tortillachips med ost, salsa, jalapeños og creme fraiche Stegt kylling + 15kr

STJERNESKUD

135 KR.

Paneret og stegt fisk, salat, æg, rejer romesco, rød dressing, caviart, asparges og urter på hvidt brød

FISH AND CHIPS

88 KR.

Panko paneret og friteret hvid fisk med pommes fritter og dip.

PINGVIN BURGERBØF

135 KR.

Brioche burger bolle med oksekød, salat, agurk, syltet rødløg, cheddar ost og hjemmelavet dressing. Hertil serveres fritter og dip. Bacon + 10kr

PINGVIN BURGERCHICKEN

135 KR.

Brioche burger bolle med crispy chicken, salat, BBQ sauce Hertil serveres fritter og dip. Bacon + 10kr

CÆSARSALAT

98 KR.

salat med kylling, cæsardressing, parmesan, crôutons og stegt bacon Brød + 5kr

REJEMAD.

88 KR.

Rejemad med dildmayo og æg, serveret på smørstegt brød med salat.

SANDWICH MED SALAT &

88 KR.

Tunmousse, dildmayo og bagte tomater
Carpaccio med trøffelmayo og balsamicosyltede svampe
Hønsesalat med hvide asparges og bacon
Frikadeller med rødkål

FRIES & DIP

48 KR.

Pommes fritter med 2 slags dip

CARPACCIO

98 KR.

Carpaccio af okseinderlår, serveret med parmesan, balsamico syltede svampe og trøffelmayo

HØNSESALAT

88 KR.

Hønsesalat med hvide asparges og champignon, serveret på smørstegt brød med salat.

1. Tunmousse serveret med bagt tomat, dildmayo og sprødt rug.

2. Rejer i romesco - krydret mayo med peberfrugt, hvidløg og mandelsplitter.

3. Hummersuppe tilsmagt med cognac, serveret med fennikel og dildolie.

4. Friteret pankorejer med chilimayo.

5. Mousse af røget laks med rygeost og krydderurter serveret med hjemmelavet knækbrød.

6. Braiseret svinekæbe på en bund af æblekompot med timian.

7. Gratineret gedeost, rullet i serranoskinke, balsamico glace og chilihonning.

8. Carpaccio af okseinderlår med trøffelmayo og balsamicosyltede svampe.

9. Confiteret gris serveret med estragonmayo og råsyltede tyttebær.

10. Svamperisotto tilsmagt med parmesan toppet med syltede bøgehatte.

11. Couscous salat med edamame, persille, rødløg og sesam dressing.

12. Jordskokkesuppe med ristede hasselnødder.

13. Bruschetta med mozzarella, bagt tomat og rødløgsmarmelade.

14. Steak af dansk kalv 60 gr. serveret med bearnaise mayo og friteret kartoffel +15,-

15. Bhaji - indisk løgfritte serveret med en spicy dip tilsmagt med mynte.

16. Kinesisk inspireret munchurian med gris, grønt og sur/sødsauce.

17. Hønsesalat med asparges og champignon, toppet med bacon og syltede svampe.

18. Indisk inspieret butter chicken med naanta brød.

19. Amerikansk crispy chicken med BBQ sauce.

20. Rillette af sprængt og confiteret and med enebær, timian, rosmarin og laurbær, serveret med calamataoliven. tillæg 15 kr

21. Cæsarsalat med kylling og stegt bacon, crôuton, parmesan og cæsardressing.

FROKOST DELUXE MENU

329 KR. PR. PERS. (SPAR 95 KR)

VÆLG 4 TAPAS FRA KORTET. - 1 GL HUSETS VIN, ALM. ØL ELLER VAND. - 1 DESSERT - VÆLG 3 DESSERT TAPAS ELLER OSTETALLERKEN. - KAFFE/THE EFTER EGET VALG.

MÅNEDSMENU

595 KR. PR. PERS. (SPAR 70 KR)

· 1 GLAS BOBLER - VÆLG MELLEM MOSCATO ELLER CAVA.
· MIDI TAPAS – VÆLG 4 RETTER FRA TAPASKORTET.
· 1/1 FLASKE – RØD, HVID ELLER ROSÉVIN, FRA MÅNEDS VIN (pr 2 personer).
· DESSERT TAPAS- VÆLG 3 TAPAS ELLER OSTETALLERKEN.
· 1 CALVADOS VSOP (2 cl) ELLER 1 GLAS OLIVER RUM, BRULEÉ, ULTRA PREMIUM.
· 1 KAFFE/TE EFTER EGET VALG.
· OPGRADER DIN TAPAS TIL 6 TAPAS + 50 KR ELLER TIL 8 TAPAS + 90 KR

AFTEN MENU 1 ELLER 2 .
Disse menuer er til dem som ikke ønsker deres tapas serveret på én gang.

Menu nr 1: 378 kr. pr. pers.
Menu nr 2: 458 kr. pr. pers.

MENU NR 1 ·Forret: vælg hver især 3 tapas.
·Hovedret: vælg hver især 4 tapas.

MENU NR 2: (Kan bestilles i 2 seat). · Forret: vælg hver især 3 tapas.
· Hovedret: vælg hver især 4 tapas.
· Dessert: vælg hver især 3 tapas.
· OPGRADER DIN TAPAS TIL 6 TAPAS + 50 KR ELLER TIL 8 TAPAS + 90 KR..
.

ALL NIGHT MENU.
10 tapas på 4 serveringer, 1 drink, snacks, 6 glas vin (6 cl), 1 calvados.
1 avec. kaffe og isvand.
(bordet er jeres hele aftenen).
SKAL bestilles til hele bordet.

878 kr. pr. person.

Gin Cherry.
· Forret: Friteret pankorejer med chilimayo & Hummersuppe.
· 2 glas hvidvin: Jules Taylor, Sauvignon Blanc & Tokaj Furmint, Oremus.
· Mellemret: Carpaccio & Bruchetta.
· 1 glas rødvin: Bourgogne Rouge, Louis Jadot.
· Ganerenser: 2 cl Calvados VS.
·Hovedret: Steak 60 gr., Rillette af and & Svamperisotto.
· 2 glas rødvin: Ripasso & Barrail du blanc, Bordeaux.
· Dessert: Pina colada parfait, Créme Brûlèe & brownie med marinerede bær.
· 1 glas hedvin: Coteaux du Layon.
· Kaffe eller te efter eget valg, hertil serveres 2 cl cognac, bailey eller rom.

MIDI TAPAS

215 KR.

Vælg 4 retter fra tapaskortet
Midi tapas anbefaler vi som en frokost eller en lille hovedret.

MAXI TAPAS

275 KR.

Vælg 6 retter fra tapaskortet
Maxi tapas anbefaler vi som en solid frokost eller en hovedret.

XL TAPAS

335 KR.

Vælg 8 tapas fra kortet. XL anbefaler vi til den alvorligt sultne.

31. Chokoladeis på mørk chokolade med brændt marengs

32. Karamel panna cotta med chokolade.

33. Pina colada / kokos parfait med ananas coulis.

34. Brownie med marinerede bær.

35. Klassisk fransk vanilje créme brûlée.

36. Hvid chokolade mousse med marinerede skovbær og tuiles.

37. Mazarin tærte med karamel og bagt chokolade.

OSTEANRETNING

85 KR.

Udvalg af 3 danske oste, serveret med knækbrød, portvinsmarinerede blommer og tomatjam

Tuborg Classic fadøl

40/58,-

(0,25/0,4 L)

Carlsberg Pilsner

40/58,-

(0,25/0,4 L)

Kronenbourg Blanc Hvede

47/68,-

(0,25/0,5 L)

Grimbergen Double

68,-

(0,5 L)

Brooklyn pulp art IPA

47/68-

(0,25/0,4 L)

Brooklyn alc free

47/68,-

(0,25/0,4 L)

Brooklyn Stonewall IPA

47/68,-

(0,25/0,4 L)

Hjort Beer Sebastian, Belgisk hvedeøl

58,-

(0,3 L)

Søgaards Mexican Standoff Stout 8,5%

68,-

(0,4 L)

Egholm Heden Hvede

68,-

(0,5 L)

Coca cola, Cola Zero

36,-

(0,25 L)

Sprite, Fanta

36,-

(0,25 L)

Rød sodavand, Schweppes Lemon

36,-

(0,25 L)

Stor sodavand (0,50 L)

60,-

(0,50 L)

Ramlösa m. brus - m/u citrus

38,-

(0,33 L)

Rabarbarsaft eller kirsebærsaft

40,-

pr. glas

Hyldeblomst eller lemonade

40,-

pr. glas

Isvand

30,-

(gratis ifølge andre drikkevarer)

Ice tea

40,-

Kaffe

36/42,-

lille/alm.

The

42,-

Pr. koppe

Espresso

34,-

Pr. koppe

Cappuccino- Café Latte

40/48,-

lille/alm

Kakao / Iskaffe

55,-

Pr. koppe

Dobbelt shot

10,-

Pr. stk

Sirup

5,-

Irish Coffee

98,-/db 115,-

(whiskey)

Iskaffe

98,

med flødeskum

Pinot gris, Trimbach

120,-

Riesling, S.A. Prûm

88,-

Rosé Aurora, Poul Mas

88,-

Rosé, Pinot Noir, S.A. Prûm

98,-

Ripasso, Luigi Righetti

115,-

Rød Bourgogne, Louis Jadot

120,-

Chardonnay, Chalk Hill

125,-

Chablis, Chardonnay

145,-

Jules Taylor, Sauvignon Blanc

115,-

Jules Taylor, Chardonnay

115,-

Château Barrail du Blanc

140,-

Chateauneuf-du-Pape

155,-

Montagny, Faiveley

120,-

Zinfandel, Cocoon

115,-

Frokost husets hvid eller rød

65,-