Selskabsmenu i Aalborg?
Hold dit næste arrangement, i vores hygelige lokaler
KONTAKT
Hold dit næste arrangement, i vores hygelige lokaler
Efter vores udvidelse af restauranten i sommeren 2013, har vi fået nogle nye, fantastiske rammer til de lidt større selskaber.
Glashus 1 rummer op til 18 personer, og glashus 2 op til 36 personer. De to lokaler kan også lægges sammen via en foldedør og rumme op til 54 personer.
Begge lokaler ligger i forbindelse med selve restauranten, og har direkte udsyn og adgang til vores hyggelige gårdhave. Der er mulighed for at åbne og lukke døre ind mod Restauranten, alt efter om man ønsker at være en “Del af Restauranten” eller være lidt mere privat med sit selskab.
Søndag – er det også muligt at reservere hele Restauranten til private formål. Ring 98111166 og hør mere om vores muligheder. Email vedr. booking og forespørgelser: MAIL@PINGVINTAPAS.DK
398 KR. PR. PERS. min. 14 personer. (med forbehold for ændringer i menuen)
1. SERVERING
MOUSSE AF RØGET LAKS MED RYGEOST OG KRYDDERURTER..
SPANSK KARTOFFELTORTILLA TOPPET MED STEGT CHORIZO OG CHIPOTLE-CHILI-MAYO..
STEAK AF OKSEFILET PÅ BAGT JORDSKOK SERVERET MED SENNEPSMAYO..
LATINAMERIKANSK QUESADILLA MED BØNNEPURÉ, KYLLING, CHEDDAR OG CHILI SERVERET PÅ EN SUR/SØD LØGKOMPOT..
2 GLAS HUSETS VIN (RØD+HVID)
2. SERVERING
GATEAU MARCEL, CHOKOLADEKAGE SERVERET MED SYLTEDE RIBS..
KÆRNEMÆLKS PANNA COTTA MED BROMBÆR OG BRÆNDT HVID CHOKOLADE..
KALYPSO PARFAIT IS MED HINDBÆR, CHOKOLADE OG CREME DE CASSIS..
498 KR. PR. PERS. min 14 personer. (med forbehold for ændringer i menuen)
1. SERVERING
RIMMET TORSK PÅ MELLEMØSTLIGT INSPIRERET KÅLSALAT MED TØRRET LIME..
MOUSSE AF RØGET LAKS MED RYGEOST OG KRYDDERURTER..
VANDMELON MED FETACREMÉ, BASILIKUM OG VALNØDDER..
1 GLAS CHARDONNAY, MENDOCINO CALIFORNIEN
2. SERVERING
CARPACCIO AF OKSEINDERLÅR MED BALSAMICOSYLTEDE SVAMPE OG TRØFFELMAYO..
SPANSK KARTOFFELTORTILLA TOPPET MED CHORIZO OG CHIPOTLE-CHILI-MAYO..
STEAK AF OKSEFILET PÅ BAGT JORDSKOK SERVERET MED SENNEPSMAYO..
RILLETTE AF SPRÆNGT OG CONFITERET ANDEBRYST MED ENEBÆR, TIMIAN, ROSMARIN OG LAURBÆR..
1/2 FL. ZINFANDEL, LODI CALIFORNIEN
3. SERVERING
GATEAU MARCEL, CHOKOLADEKAGE SERVERET MED SYLTEDE RIBS..
KÆRNEMÆLKS PANNA COTTA MED BROMBÆR OG BRÆNDT HVID CHOKOLADE..
KALYPSO PARFAIT IS MED HINDBÆR, CHOKOLADE OG CREME DE CASSIS..
698 KR. PR. PERS. min. 14 personer. (med forbehold for ændringer i menuen)
Vi byder velkommen med et glas Cava og lækre snacks.
1. SERVERING
RIMMET TORSK PÅ MELLEMØSTLIG INSPIRERET KÅLSALAT MED TØRRET LIME..
HUMMERSUPPE MED MARINERET FENNIKEL OG BAGT CITRON..
MOUSSE AF RØGET LAKS MED RYGEOST OG KRYDDERURTER..
1 GLAS PINOT GRIGIO, LE VILLE DI ANTANE, ITALIEN, VENETO
2. SERVERING
CARPACCIO AF OKSEINDERLÅR MED BALSAMICOSYLTEDE SVAMPE OG TRØFFELMAYO..
BRAISERET SVINEKÆBE PÅ EN HYBENKOMPOT..
1 GLAS HORNHEAD CHARDONNAY, FRANKRIG, LANGUEDOC-ROUSSILLON
3. SERVERING
STEAK AF OKSEFILET PÅ BAGT JORDSKOK SERVERET MED SENNEPSMAYO..
SPANSK KARTOFFEL TORTILLA MED CHORIZO OG CHIPOTLE-CHILI-MAYO..
2 GLAS ZINFANDEL, SEBASTIANI, USA, CALIFORNIEN
4. SERVERING
KOLD JORDBÆRSUPPE MED KOLDSKÅLSSKUM, TUILLES AF KAMMERJUNKER OG KRYSTALLISERET HVID CHOKOLADE..
GATEAU MARCEL, CHOKOLADEKAGE SERVERET MED SYLTEDE RIBS..
CRÈME BRÛLÉE MED TONKABØNNE..
1 GLAS COLD HAND WINERY, ÆBLEVIN
1198 KR. PR. PERS. (med forbehold for ændringer i menuen)
Vi byder velkommen med et glas Champagne, Pol Roger og lækre snacks.
Efterfølgende serveres 7 serveringer med tilpassede vine.
min 14 personer
1. SERVERING
HUMMERSUPPE MED MARINERET FENNIKEL OG BAGT CITRON..
HJEMMESALTET LAKS SERVERET MED HYTTEOST, DILDMAYO OG RUGBRØDSCRUMBLE..
1 GLAS SAUVIGNON BLANC, SHERWOOD, STRATUM, NEW ZEALAND.
2. SERVERING
VANDMELON MED FETACREMÉ, BASILIKUM OG VALNØDDER..
1 GLAS MERCUREY, CLOS ROCHETTE, FAIVELEY, FRANKRIG, BOURGOGNE..
3. SERVERING
GRANITE AF COTE MAS ROSÉ, CREMANT
4. SERVERING
CARPACCIO AF OKESINDERLÅR MED TRØFFELMAYO OG BALSAMICO MARINEREDE SVAMPE..
SVAMPERISOTTO TILSMAGT MED PARMESAN OG TOPPET MED SYLTEDE BØGEHATTE..
1 GLAS MÜ ROSÉ, WEINGUT MÜLLER, TYSKLAND, RHEINHESSEN
5. SERVERING
BRAISERET SVINEKÆBE PÅ KOMPOT AF HYBEN..
STEAK AF OKSEFILET PÅ BAGT JORDSKOK SERVERET MED SENNEPSMAYO..
SPANSK KARTOFFEL TORTILLA MED CHORIZO OG CHIPOTLE-CHILI-MAYO..
1 GLAS RHINO DONATION, PINOTAGE, VRIESENHOF, SYDAFRIKA..
1 GLAS ZINFANDEL, SEBASTIANI, USA, CALIFORNIEN
6. SERVERING
KOLD JORDBÆRSUPPE MED KOLDSKÅLSSKUM, TUILLES AF KAMMERJUNKER OG KRYSTALLISERET HVID CHOKOLADE..
1 GLAS PINK MOSCATO, VAL D´OCRA, ITALIEN, PIEMONTE.
7. SERVERING
GATEAU MARCEL, CHOKOLADEKAGE SERVERET MED SYLTEDE RIBS..
CRÈME BRÛLÉE MED TONKABØNNE..
1 GLAS ÆBLEVIN, COLD HAND WINERY, DANMARK
