en lille tur rundt i alverdens køkkener
Med vores Verdenstapas® koncept, vil vi gerne tage dig med på en lille tur rundt i alverdens køkkener ved at byde dig på det lækreste udvalg af tapas. Du vil opleve inspirationer i vores tapastallerkener fra bl. a. Europa, Asien og Amerika – men altid med vores eget PINGVIN twist.
I April 2018 fyldte restauranten 12 år, og vi brænder stadig for at give dig spændende oplevelser på tallerkenen, og mindst lige så vigtigt – den gode oplevelse i restauranten. Vinen i glasset, den personlige betjening, musikken, og den intime, uformelle stemning.
Dyk ned i vores store menukort, og smag på tapas og vin fra det meste af verden. En god blanding af PINGVIN klassikere og nyheder.
Du sammensætter din egen tapastallerken – med 3, 4, 6 eller 8 tapas. Vi serverer alle tapastallerkener med en lækker lille salat og godt brød til. Har du lyst til dessert, så fungerer det næsten på samme måde – her vælger du enten 3 små desserter eller vores ostetallerken. Vi har også sammensat nogle Menuer for 2 (eller flere), hvor tapas, vin, kaffe og dessert indgår – så bare slå jer løs!
Og har du allergi overfor bestemte fødevarer, tilbyder vi et komplet overblik over de forskellige allergener i vores tapas. Og i restauranten beder du bare din tjener om vores allergikort.
Vi glæder os til at se jer !
Se et udvalg af vores lækre tapas retter
TIL VANDS
Smørstegt jomfruhummer serveret med gulerodspuré og syltet gulerod.
Allergener: skaldyr, laktose
TIL VANDS
Tun cannelloni med urtemayo, syltede rødløg og sprød rug
Allergener: Gluten, æg, laktose, løg.
TIL VANDS
Hummersuppe tilsmagt med cognac og serveret med krebsehaler.
Allergener: fisk, alkohol, laktose, gluten, skaldyr.
TIL VANDS
Rejer i Romesco - en krydret mayo blendet med peberfrugt og hvidløg, pyntet med mandelsplitter.
Allergener: skaldyr, æg, nødder.
TIL VANDS
Panko paneret og friteret torsk serveret med tartarsauce.
Allergener: sennep, æg, fisk, laktose, gluten.
TIl VANDS
Mousse af røget laks med rygeost og krydderurter.
Allergener: fisk, laktose, æg.
TIL LANDS
Braiseret svinekæbe på en bund af æblekompot krydret med timian.
Allergener: alkohol
TIL LANDS
En let krydret, kold spansk tomatsuppe serveret med sprød toast melba (vegetar).
Allergener: chili, løg, gluten, nødder*, soja.
TIL LANDS
Carpaccio af okseinderlår med balsamicosyltede svampe, trøffelmayo og brøndkarse.
Allergener: æg.
TIL LANDS
Asiatisk inspireret salat med spidskål, chili, forårsløg, sesam og edamamebønner (vegansk).
Allergener: Chili, forårsløg, sesam
TIL LANDS
Gratineret gedeost, rullet i serranoskinke med rosmarin, balsamico glace og chilihonning.
Allergener: gluten, laktose, spor af nødder
TIL LANDS
Svamperisotto serveret med syltede østershatte (Vegetar).
Allergener: alkohol, laktose
TIL LANDS
Kinesisk inspireret spareribs af gris serveret på en cremet kålsalat.
Allergener: Løg, chili, laktose
TIL LANDS
Spansk inspireret kartoffeltortilla toppet med stegt chorizo og chipotle-chili-mayo.
Allergener: æg, laktose, soja.
TIL LANDS
Blomkålscurry med kartoffel, tomat og kokos, serveret med saltede mandler (vegansk)
Allergener: løg, nødder.
TIL LANDS
Gammel knas med rosmarinhonning på smørstegt brød. (vegetar).
Allergener: laktose, gluten, nødder*, soja*
TIL LANDS
Steak af oksefilet serveret med confiteret kartoffel og estragonmayo.
Allergener:
TIL LANDS
Bhaji, indisk løgfritte serveret med en spicy dip. (vegansk).
Allergener: soja.
TIL LANDS
Blancheret grønne asparges med sauce Hollandaise og friskkværnet sort peber (vegetar)
Allergener: Laktose
TIL LANDS
Hummus af kikærter tilsmagt med rødbede, serveret med kikærteflager (vegansk)
Allergener:
I LUFTEN
Kold kyllingesouffle med karrydressing og sprødt serranoskinke.
Allergener: laktose, æg.
I LUFTEN
Rillette af sprængt og confiteret andebryst med enebær, timian, rosmarin og laurbær.
Allergener: ingen
I LUFTEN
Skiver af røget andebryst serveret med tyttebærkompot og kartoffelchips.
Allergener:
I LUFTEN
Quessadilla - rulle med kylling, ost, tomat/bønnepuré på pimentchutney.
Allergener: gluten, laktose.
I LUFTEN
Andelevermousse serveret med sød rødløgskompot, ristet rugbrød og pebermix.
Allergener: gluten, laktose, sennep, spor af nødder.
DESSERT
Vaniljeis serveret på olivenoliekage med solbærcoulis.
Allergener: laktose, gluten, æg
DESSERT
Rødgrød med vegansk vaniljecreme (vegansk).
Allergener: Nødder
DESSERT
Jordbærsorbet på bund af krystalliseret hvid chokolade med jordbær (vegansk).
Allergener: Nødder*, soja
DESSERT
Brownie med marinerede bær.
Allergener: laktose, gluten, nødder*, soja.
DESSERT
Æblesorbet på bund af bagt hvid chokolade. (Vegansk)
Allergener: nødder*, soja.
DESSERT
Tiramizu - klassisk italiensk dessert med ladyfingers, amaretto og kaffe
Allergener: laktose, gluten, alkohol.
DESSERT
Filipinsk fattigmands creme brûlée med gele af passions.
Allergener: æg, laktose, alkohol.
DESSERT
Kirsebær panna cotta pyntet med marinerede kirsebær
Allergener: Laktose
DESSERT
Quindim, klassisk Brasiliansk kokosdessert, serveret med chokoladespåner.
Allergener: laktose, kokos, nødder, æg.
Er du på udkig efter en restaurant, hvor kvaliteten vægtes højest? Vi er det perfekte valg til dig som ønsker en smagsoplevelse udover det sædvanlige. Du finder vores tapas restaurant i hjertet af Aalborg, hvor du har mulighed for at komme forbi og smage forskellige tapas fra hele verden. I vores restaurant i Aalborg har du udover lækker tapas også mulighed for at vælge smagfuld vin til, vi har et bredt sortiment af vine fra hele verdenen og den rette vin til dig (om du er til rød- eller hvidvin). Bestil bord allerede i dag og kom forbi vores restaurant i Aalborg, så sørger vi for lækker tapas og vin.
