logo
Book bord

VERDEN PÅ DIN TALLERKEN

en lille tur rundt i alverdens køkkener

 

Med vores Verdenstapas® koncept, vil vi gerne tage dig med på en lille tur rundt i alverdens køkkener.Du vil opleve inspirationer fra bl. a. Europa, Asien og Amerika – men altid med vores eget PINGVIN twist.

 

I April fyldte restauranten 10 år, og vi brænder stadig for at give dig spændende oplevelser på tallerkenen, og mindst lige så vigtigt – den gode oplevelse i restauranten. Vinen i glasset, den personlige betjening, musikken, og den intime, uformelle stemning.

Dyk ned i vores store menukort, og smag på det meste af verden. En god blanding af PINGVIN klassikere og nyheder.

 

Du sammensætter din egen tallerken – med 4, 6 eller 8 tapas. Vi serverer alle tallerkener med en lækker lille salat og godt brød til.Har du lyst til dessert, så fungerer det næsten på samme måde – her vælger du enten 3 små desserter eller vores ostetallerken.Vi har også sammensat nogle Menuer for 2 (eller flere), hvor tapas, vin, kaffe og dessert indgår – så bare slå Jer løs!

 

Og har du allergi overfor bestemte fødevarer, tilbyder vi et komplet overblik over de forskellige allergener i vores tapas. Og i restauranten beder du bare din tjener om vores allergikort.

 

Vi glæder os til at se jer !

 

 

Vores tapas

Se et udvalg af vores lækre tapas retter

1. HAVKAT

TIL VANDS

logo

Smørstegt havkat serveret på bund af en kompot af gule beder, løg og semidried cherrytomater

 

allergener: Fisk, laktose.

 

image

2. STEGT LAKS

TIL VANDS

logo

Stegt laks på nudelsalat med gulerødder, forårsløg, fish sauce, soya og lime.

 

Allergener: æg, fisk, laktose, gluten, soya

 

image

3. HUMMERSUPPE

TIL VANDS

logo

Hummersuppe tilsmagt med cognac og serveret med krebsehaler

 

Allergener: Krebsdyr, fisk, laktose, alkohol.

 

image

4. REJER I ROMESCO

TIL VANDS

logo

Rejer i Romesco- en krydret mayo blendet med mandler, peberfrugt og hvidløg.

 

Allergener: Krebsdyr, æg, nødder.

 

image

5. PANERET TORSK

TIL VANDS

logo

Panko paneret og friteret torsk serveret med tartarsauce.

 

Allergener: Sennep, æg, fisk, laktose.

image

6. LAKSEMOUSSE

TIl VANDS

logo

Mousse af røget laks med rygeost og krydderurter.

 

Allergener: fisk, laktose, æg.

image

7. SVINEKÆBE

TIL LANDS

logo

Braiseret svinekæbe på en bund af æblekompot krydert med timian.

 

Allergener: Alkohol

image

8. FORÅRSRULLE

TIL LANDS

logo

Forårsrulle med spidskål, chili og friskost serveret på en sprød asiatisk krydret salat (veg).

 

Allergener: Gluten, laktose. æg, sesam, fisk

image

9. CARPACCIO

TIL LANDS

logo

Carpaccio af okseinderlår med balsamicosyltede svampe, trøffelmayo og brøndkarse.

 

Allergener:  Æg.

image

10. QUICHE

TIL LANDS

logo

Quiche med spinat, løg og gedeost. Toppet med en creme af hjemmerørt gedeost. (veg).

 

Allergener: Gluten, æg, laktose.

image

11. GRATINERET GEDEOST

TIL LANDS

logo

Gratineret gedeost, rullet i Serranoskinke med rosmarin, balsamico glace og chilihonning.

 

Allergener: Gluten, laktose

image

12. GULLASCH SUPPE

TIL LANDS

logo

Kraftig gullasch suppe med fyld af pocheret oksespidsbryst og sprøde grøntsager.

 

Allergener: Selleri

image

13. BLOMKÅLSCURRY

TIL LANDS

logo

Indisk inspireret med løg, tomat, chili, spidskommen og mandelsplitter. (veg)

 

Allergener: Laktose, nødder.

image

14. KARTOFFELTORTILLA

TIL LANDS

logo

Spansk inspireret kartoffeltortilla toppet med stegt chorizo og chipolete-chili-mayo.

 

Allergener: Æg, laktose

image

15. BHUNNA CURRY

TIL LANDS

logo

Spicy indisk lamme curry med brunede løg, spidskommen, kardemomme, ingefær, koriander og græsk yoghurt.

 

 

Allergener: Laktose.

image

16. TRE SMÅ OSTE

TIL LANDS

logo

Vesterhavsost, hvid sønderhaven brie og le bleu serveret med nødder i honning (veg).

 

Allergener: Laktose, nødder.

image

17. OKSEFILET

TIL LANDS

logo

Steak af oksefilet serveret på bund af bønnesalat med sennepsdressing.

 

Allergener: Sennep.

image

18. BØNNE CASSOULET

TIL LANDS

logo

Fransk bønnegryde med kikærter, soja og hestebønner, persillerødder, selleri og spidskål. (veg).

 

Allergener: Selleri.

image

19. RISOTTO

TIL LANDS

logo

Svamperisotto med marksvampe og syltede østershatte. (veg).

 

Allergener: laktose, alkohol.

image

20. EMPANADAS

TIL LANDS

logo

Empanadas med grøntsager, linser, koriander og spidskommen, serveret med en bearnaise creme. (veg).

 

Allergener: Gluten, æg, laktose

image

21. CHICKEN TIKKA MASALA

I LUFTEN

logo

Chicken tikka masala på en bund af kikærtesalat med soltørrede tomater, forårsløg og squash.

 

Allergener: -

 

 

image

22. RILLETTE

I LUFTEN

logo

Rillette af sprængt og confiteret andebryst krydret med enebær, timian, rosmarin og laurbær.

 

Allergener: 

image

23. TOM KHA GAI

I LUFTEN

logo

Thailandsk kyllinge og kokos suppe kogt på galangarod, ingefær og citrongræs.

Sereret med fyld af pocheret kylling og snittet forårsløg.

 

Allergener: 

image

24. COQ AU VIN

I LUFTEN

logo

Fransk klassiker af unghane braiseret i rødvin med bacon og svampe.

 

Allergener: Gluten, laktose, alkohol.

image

25. MOUSSE

I LUFTEN

logo

Andelever mousse serveret med sød løgchutney, ristet rugbrød og kværnet 5-pebermix.

 

Allergener: Gluten, laktose, nødder, sennep.

image

31. CITRONTÆRTE

DESSERT

logo

Frisk citrontærte toppet med brændt italiensk maranges.

 

Allergener: Laktose, gluten, æg.

image

32. HAVTORNSORBET

DESSERT

logo

Syrlig havtornsorbet serveret på maltjord og toppet med Flager af isomalt.

 

Allergener: Gluten, laktose.

image

33. PADISPAN

DESSERT

logo

Padispan med syltede Armarena kirsebær og drysset med flormelis.

 

Allergener: Laktose, gluten, æg.

 

image

34. CHOKOLADEMOUSSE

DESSERT

logo

Luftig chokolademousse med et strejf af chili, toppet med letpisket flødeskum.

 

Allergener: Æg, laktose, nødder*.

image

35. IS AF BRUNET SMØR

DESSERT

logo

Is lavet på brunet smør og serveret på en bund af tørret skovbærcoulis.

 

Allergener: Æg, laktose.

image

36. PANDEKAGE

DESSERT

logo

Pandekage á la crépe suzette.

 

Allergener: Gluten, æg, laktose, nødder, alkohol.

image

37. CREME BRÛLEE

DESSERT

logo

Klassisk vanilje Creme Brûlée.

 

Allergener: Æg, laktose.

image

38. PANNA COTTA

DESSERT

logo

Asiatisk inspireret Panna Cotta med citrongræs og mangokompot.

 

Allergener: Laktose

image

39. MAZARINKAGE

DESSERT

logo

Appelsin mazarintærte toppet med karamel af kondenseret mælk og æblechips.

 

Allergener: Gluten, æg, laktose, nødder

image

Menukort

En rejse rundt i alverdens køkkener – tilsat vores eget twist

Vin

Vores vine

Mad ud af huset

Der medfølger en udførlig beskrivelse af tilberedning og anretning.
Forudbestilles senest dagen før på mail@pingvintapas.dk eller 98111166



Selskaber

Selskabsmenuer

Efter vores udvidelse af restauranten i sommeren 2013, har vi fået nogle nye, fantastiske rammer til de lidt større selskaber.

Glashus 1 rummer op til 20 personer, og glashus 2 op til 34 personer. De to lokaler kan også lægges sammen via en foldedør og rumme op til 50 personer.

Begge lokaler ligger i forbindelse med selve restauranten, og har direkte udsyn og adgang til vores hyggelige gårdhave. Der er mulighed for at åbne og lukke døre ind mod Restauranten, alt efter om man ønsker at være en “Del af Restauranten” eller være lidt mere privat med sit selskab.

Søndag – Onsdag er det også muligt at reservere hele Restauranten til private formål. Ring 98111166 og hør mere om vores muligheder. Email vedr. booking og forespørgelser:MAIL@PINGVINTAPAS.DK

Sidste nyt

Nyheder fra Facebook

7. mar 2017 14:24

KONKURRENCE :-)
MARTS MÅNEDS MAXI OG DESSERT TAPAS UD AF HUSET
TIL 4 PERSONER.

Hvormange tapas kan man i alt få som "ud af huset" på PINGVIN?
Skriv dit svar i kommentar feltet og fortæl os gerne hvem du vil dele med, hvis du vinder :-)

1. Rejer i Romesco.
2. Gullash suppe med pocheret oksespidsbryst.
3. Steak af oksefilet på bønnesalat.
4. Rillette af confiteret and.
5. Braiseret svinekæbe på æblekompot.
6. Kartoffeltortilla med chorizo.
Salat, brød og smør.
Dessert:
1. Appelsin mazarintærte med kondenseret mælk og æblechips.
2. Pandekage á la crépe suzette.
3. Padispan med syltede Armarena kirsebær.

Midi á 158,- Maxi á 198,- Dessert á 68,-
Forudbestilles dagen før og afhentes efter aftale.

Der medfølger en udførlig beskrivelse af tilberedning og anretning.

Vinderen trækkes den 31. marts.

Knus Team PINGVIN

Denne konkurrence er alene sponsoreret af PINGVIN.

7. mar 2017 07:34

VEGETAR tapas på PINGVIN?

JA :-) vi har faktisk 7 tapas at vælge imellem:

-Forårsrulle med spidskål, chili og friskost serveret på en sprød asiatisk krydret salat.
-Quiche med spinat, løg og gedeost. Toppet med en creme af hjemmerørt gedeost.
-Blomkålscurry- indisk inspireret med løg, tomat, chili, spidskommen og mandelsplitter.
-Tre små oste: vesterhavsost, brie og le bleu serveret med nødder i honning.
-Bønne cassoulet- Fransk bønnegryde med kikærter, hestebønner, selleri og spidskål.
-Svamperisotto med marksvampe og syltede østershatte.
-Empanadas med grøntsager, linser, koriander og spidskommen, serveret med en bearnaise creme.

Knus team PINGVIN

1. mar 2017 17:38

MARTS MÅNEDS TAPAS UD AF HUSET :-)
1. Rejer i Romesco.
2. Gullash suppe med pocheret oksespidsbryst.
3. Steak af oksefilet på bønnesalat.
4. Rillette af confiteret and.
5. Braiseret svinekæbe på æblekompot.
6. Kartoffeltortilla med chorizo.
Salat, brød og smør.

Dessert:
1. Appelsin mazarintærte med kondenseret mælk og æblechips.
2. Pandekage á la crépe suzette.
3.Padispan med syltede Armarena kirsebær.
Midi á 158,- Maxi á 198,- Dessert á 68,-

Forudbestilles dagen før og afhentes efter aftale.
Der medfølger en udførlig beskrivelse af tilberedning og anretning.
Knus Team PINGVIN

Åbningstider

Vi har åbent mandag til lørdag

Man

12:00 - 23:00

Tir

12:00 - 23:00

Ons

12:00 - 23:00

Tor

12:00 - 23:00

Fre

12:00 - 23:00

Lør

12:00 - 23:00

Søn

Lukket

Frokostkortet serveres: 12-15 - Aftenkortet serveres: Man-tor: 16.30-20.30 Fre-lør: 16.30-21.30

Book bord

Book dit bord online her

1. SEATING : FRA 16.30
VI HAR MANGE GÆSTER, DER BESØGER OS FØR EN TEATER- ELLER BIOGRAFFORESTILLING – ELLER SOM BARE SKAL TIDLIGT VIDERE.

 

I VORES 1. SEATING HAR DU 2 TIMER VED BORDET, FØR VI SKAL BRUGE DET IGEN. 1. SEATING STARTER KL. 16.30 MED KVARTERS INTERVALLER, OG SENESTE BOOKING ER KL. 19.00.

 

2. SEATING : FRA 19.15
TIL DIG, DER GERNE VIL HAVE LIDT MERE TID VED BORDET, ANBEFALER VI AT BESTILLE I 2. SEATING. VI BOOKER FRA KL. 19.15 MED KVARTERS INTERVALLER, OG SENESTE BOOKING ER 21.00. BESTILLER DU I 2. SEATING, HAR DU BORDET HELT INDTIL VI LUKKER OG SLUKKER.

 

PS : SKULLE DU EFTERFØLGENDE HAVE BRUG FOR AT ÆNDRE ELLER AFBESTILLE DIN BOOKING, BEDES DU RINGE PÅ 98 11 11 66, IDET VI DESVÆRRE IKKE KAN NÅ AT FANGE ALLE EMAILS. – TAK.

 

VORES ONLINE BOOKING HÅNDTERER RESERVATIONER OP TIL 8 PERSONER.
ER I FLERE END 8, SÅ RING VENLIGST PÅ 98 11 11 66, OG VI STÅR PARAT TIL AT FINDE ET BORD TIL JER.

 

EMAIL VEDR. BOOKING OG FORESPØRGSLER: ANJA@PINGVINTAPAS.DK

 

RESERVATIONER KAN IKKE FORETAGES VIA EMAIL (KUN FORESPØRGSLER) SÅ DIN BOOKING ER FØRST GYLDIG, NÅR VI HAR SKREVET/RINGET TILBAGE OG BEKRÆFTET DEN.

Galleri

Billeder fra arrangementer og fester

SKRIV TIL OS

Vores gæsters mening er vigtig for os