Nytårsmenu til 2

Nytårsmenu til 2

Nytårsmenu til 2

Ud af huset

Forret, hovedret og dessert. I alt 10 tapas.

Pris. pr. 2 personer. (kan kun bestilles i lige antal)

Valgmuligheder

Antal

Pris750,-kr.

Beskrivelse

FORRET

- Koldrøget laks med dildmarineret agurk.

- Rimmet/bagt torsk med syltede rødbeder og sennepsmayo. Brødet lunes i ovnen ca. 10 min. ved 160°

 

 

HOVEDRET

- Kold kyllingesoufflé med karrydressing og sprødt serranoskinke.

 

- Braiseret svinekæbe med æbletern. Kæberne varmes ved 160° i ca. 10 min. Anret evt. i lille skål.

 

- Steak af oksefilet med confiteret kartoffel Kartoflen bages i ca. 10 min. ved 160°. Steaken steges i lidt rapsolie på en meget varm pande. 1 min. på hver side for rød, 2 min. for medium og 3-4 min. for gennemstegt. Pyntes med urtemayo.

 

- Kartoffeltortilla med chipotlemayo og chorizo. Tortillaen varmes i ovnen ved 160° i ca. 10 min. Anret ved at toppe med mayo og chorizo.

 

 

DESSERT

- Brownie med marinerede bær.

- Kærnemælks panna cotta med mango.

 

Se brochuren her

 

Køb gavekort