Forret:
Mousse af røget laks med rygeost cremé og purløg.

 

Hovedret:
Braiseret svinekæbe serveret med æblekompot & timian
Spansk kartoffeltortilla med ristet chorizo & chipotle/chilimayo
Risotto tilsmagt med parmesan, toppet med syltede bøgehatte
Steak af oksefilet med bagt/grillet selleri samt aioli

 

Dessert:
Chokolade Brownie med karamel af kondenseret mælk,
syltede & tørrede bær

 

Tilkøb til 4 retter 275 kr,- pr. person
Mellemret:
Carpaccio af okseinderlår serveret med balsamicosyltede svampe
& trøffelmayo

 

Tilkøb til 5 retter 299 kr,- pr. person
Ost:
Gammel knas (Arla Unika) 24 mdr. modnet havarti ost
med portvinsmarineretsvesker & knækbrød